红网长沙7月28日讯（时刻新闻记者 易征洋 通讯员 徐珊）口味虾，油爆虾、卤虾……每到夏天，小龙虾似乎成了长沙市民夜宵桌上必点的一道佳肴。可是小龙虾的卫生问题也存着很大的争议。长沙40岁的黄女士（化名），22日晚上和朋友在外面吃小龙虾，一口气吃了2斤卤虾。半夜，胸背部的一阵疼痛让黄女士从梦中醒来。23日早上，黄女士被确诊为横纹肌溶解症。目前，通过湖南省第二人民医院疼痛科的系统治疗，黄女士的情况已经得到明显好转。

　　22日晚上七八点，黄女士和朋友一起在家附近的店子吃卤虾。餐桌上，黄女士点了几斤卤虾，和朋友边吃边聊很开心，黄女士一口气吃了2斤卤虾。

　　“因为最近天气特别热，近几日，我也没有好好吃饭，当天也没吃晚饭，加上觉得卤虾的味道不错，就多吃了几只，特别是虾头那一块特别入味，每个虾头我还都吸了下。”说起那天的遭遇，黄女士还心有余悸，“吃完不久，肚子有点隐隐不舒服，后来凌晨3点，被痛醒来了。刚开始，我以为是床垫的问题，于是就躺在地上，想睡硬一点地方，可是最多半个小时，就全身痛得厉害，动弹不了，走也走不了。于是，我就叫了120，被送到医院里来了。”

　　黄女士被送入湖南省第二人民医院急诊科，在请相关科室会诊后，以“疼痛查因”收入医院疼痛科。“到医院的时候，我除了腿，哪儿都不能动了，像瘫痪一样。”抽血化验后，黄女士酸激酶指数为603（正常的为30-135），肌红蛋白指数>2000(正常为0—121)，远远高于正常值。看到此结果，主管医师尹威再三询问了患者症状和饮食史，黄女士告诉医生，入院前一天有小龙虾的进食史。医生根据入院后相关指标判断黄女士患上了“横纹肌溶解症”，考虑与吸食小龙虾虾头有关系的可能性还是很大的。

　　据湖南省第二人民医院疼痛科主任杨支雄介绍，横纹肌溶解症，是指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它最大的危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。

　　“横纹肌溶解症跟小龙虾本身的原因并不大，这位患者可能是在外面吃了不是很干净的小龙虾或食用了虾头有关。其实，引起横纹肌溶解症最常见的因素是剧烈运动，我们也曾收治过一位因在健身房踩动感单车，剧烈运动后而引起横纹肌溶解症的女孩。”杨支雄说，“除此之外，长期服用他汀类降脂药物的，或是毒理毒化的因素也有可能引起横纹肌溶解症。”专家提醒，一旦发现全身肌肉酸痛、浑身乏力、小便颜色变深甚至呈酱油色，要警惕是横纹肌溶解，应尽快到医院就诊。

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　　一、吃小龙虾一定要去除虾头，有报道曾指出，小龙虾的头部和腮部是藏污纳垢的主要部位，而肠道等消化系统，往往较容易聚集重金属，建议不要食用，市民可把小龙虾的头、腮、肠都剔除掉再吃。

　　二、部分人群，譬如孕妇、容易对海产品过敏的市民并不适合吃虾，尤其是吃比较辛辣口味的虾。

　　三、如果一定想吃口味虾，建议少量的，尽量吃新鲜的，选择比较有保障的，比较干净卫生的店子是很重要的。如果有条件的话，可以选择自己做，处理好，洗干净。这样才能既美味又安全。

来源：红网

作者：易征洋 徐珊

编辑：周曼 实习生：粟杭

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