红网时刻9月27日讯（通讯员 王晗 刘宏权）9月26日上午，在中共张家界市委卫健工委理论学习中心组2019年第9次集中学习会议上，委机关食品安全标准与监测科负责人就全市特别防护期的食品安全监测防控工作再次做重点部署。

市卫生健康委要求：要提高政治站位，不能有任何松懈侥幸思想，切实把食品安全防控作为“不忘初心、牢记使命”主题教育成果的检验；要严格落实全系统的食品安全负责制和各项食品安全管理制度，进一步强化管理，加强培训，切实提高食品安全风险防范能力和意识；要立即开展食品安全风险隐患自查整改，深入学校、旅游景区、酒店、汽车站、建筑工地、集贸市场、城乡结合部和农村集镇等重点区域开展食品安全风险监测监管，做到重点区域监管全覆盖、措施无盲区。采取定期抽查、突击检查和跟踪巡查等手段，加强对肉类、面类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、凉拌类等重点品种的监测与规范，发现问题立即整改；要加强卫生监督执法力度，进一步加强对餐饮具集中消毒单位和城市自来水、学校饮用水、农村饮用水的安全检查整改；要组织开展节日期间热销食品、地方特色食品和食用农产品食品安全风险监测，及时公布抽检结果，切实做好食源性疾病监测防控工作，全面完成各级食品安全风险监测任务；要继续配合农业农村部门做好非洲猪瘟的防控工作，严格落实24小时值班制度，明确专人值班，保持通讯畅通，发现公共食品安全事件要及时严格按相关要求和工作流程迅速上报，确保特别防护期间全市范围内的食品安全。