红网时刻新闻4月26日讯（通讯员 舒丽）爱美之心人皆有之，在现在这个以瘦为美的年代，减肥是一个永不过时的话题。许多爱美人士，特别是女性朋友，不是正在减肥，就是在去减肥的路上。减肥的方法也多种多样，基本上每个人都能列出好几种来，其中不吃晚餐减肥就是比较受欢迎的一种。那么不吃晚餐真的能减肥吗？

长沙东大肛肠医院胃肠医师表示，不吃晚餐减肥本质上其实就是节食减肥，人体每天需要的热量几乎都来自于一日三餐，少吃一餐，平均来看就相当于少摄入了1/3的热量。所以刚开始不吃晚餐减肥的时候，身体摄入的热量大幅下降，人体的体重也会跟着下降，但这时体重减少的部分大都是肌肉和水分，而非脂肪。而且当身体察觉到最近接收到的热量突然减少，它就会主动降低身体的“耗能”，也就是降低身体的基础代谢水平。由于身体基础代谢降低，人体自身的热量消耗能力也会逐渐下降，导致减肥出现“瓶颈期”。这也是很多人节食减肥刚开始效果不错，但很快就发现体重不再下降，甚至一吃东西就开始反弹的原因。

而且不吃晚餐，胃处于一个空腹状态，但胃酸会照常分泌，因为没有食物提供分解，胃酸就会伤害胃黏膜。久而久之，就很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，从而引发一些胃肠疾病。长期不吃晚餐，还会导致低血糖、营养不良、睡眠质量不好等健康问题。

如何吃晚餐健康又减肥呢？记住以下几个原则：

1、晚吃少，控制热量摄入

俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，相较于白天，人体在夜间的活动相对较少，所以，与早餐和午餐相比，晚餐可以少吃一点。晚餐的热量以不超过一天膳食总热量的30％为宜，一般吃七分饱即可。

2、营养均衡，清淡饮食

晚餐应以清淡为宜，在饮食上要做到少油、少盐、少糖，主食可以粗粮饭、粗粮粥、杂粮饼或者薯类食物为主，同时搭配新鲜的蔬菜和一些优质的蛋白质等。

3、细嚼慢咽，有助消化

吃饭时细嚼慢咽，不仅让食物更容易消化吸收，减轻肠胃负担，而且人体更容易有饱腹感，可以减少食物的摄入。

4、晚餐不要太晚，尽量早点吃

想要减肥的朋友晚餐可以早点吃，这样不仅可以给肠胃消化吸收营养留有充足的时间，而且还可以适当做一些运动，消耗掉一些热量。

长沙东大肛肠医院提醒，不吃晚餐减肥虽在短期内效果较为明显，但是长期下去会导致人体基础代谢变慢，而且会对身体造成一定伤害。建议想要减肥的朋友将注意力放在晚餐怎么吃上，而不是吃不吃晚餐上，合理安排晚餐，才能达到健康又瘦身的目的。