红网时刻新闻6月3日讯（记者 周曼 通讯员 周蓉荣 欧阳斓）高考已进入最后冲刺阶段，考前饮食是家长们最操心的环节，“主食吃多会犯困”是考前饮食中常见的认知误区。6月3日，湖南省护理学会营养护理专业委员会主任委员、注册营养师张红辉为大家进行科普。

“大脑唯一的能量来源是葡萄糖，不吃主食或吃得太少，大脑会直接‘断电’，出现注意力下降、反应变慢等问题。张红辉认为，正确的做法是“早餐有主食，午餐七分饱”，优先选择米饭、全麦面包、杂粮饭等复合碳水化合物，既能持续供能，又能减少餐后困倦。

“考前乱换食谱反而容易打乱身体节奏。”针对不少家长开启“豪华进补”模式，海参、燕窝、补脑液轮番上阵，张红辉提醒，考前饮食的核心原则是“规律饮食，保持如常”。她建议，每天保证“四个一”基础营养就足够：1个鸡蛋、300ml牛奶、1份鱼肉或瘦肉，搭配足量新鲜蔬菜水果。“很多家长问我最好的补脑神器是什么，答案永远是规律睡眠、均衡饮食和稳定情绪。”

对于熬夜复习的考生，夜宵要遵循“少量、易消化、低油脂”原则，推荐温牛奶、无糖酸奶、全麦面包等组合。而提神的咖啡，平时有饮用习惯的考生每天可喝1~2杯，咖啡因总量控制在200毫克以内，最佳饮用时间是早餐后或午餐后1小时，下午4点后尽量不喝，以免影响睡眠。最后，张红辉送给考生好记的口诀：不猛补、不换食谱、不暴饮暴食；要吃早餐、要保证主食、要保证睡眠。