红网时刻新闻10月22日讯（记者 周曼 通讯员 陈安妮）“桂子月中落，天香云外飘。”十月的长沙街头、公园、小区里桂花次第绽放，清甜香气随风漫开，成为星城秋日独有的浪漫。湖南中医药大学第二附属医院药学部副主任、副主任药师、临床中药师崔姣提醒，桂花兼具观赏与药食价值，但食用讲究不少，路边绿化桂花切勿采摘食用。

长沙常见观赏桂花分为金桂、银桂、丹桂、四季桂。金桂金黄香浓，银桂素净清雅，丹桂橙红艳丽，四季桂花期绵长，各色桂花装点着城市秋色。在传统中医药里，桂花是木犀科木犀属植物木犀的花，味辛、性温，可温肺化饮、散寒止痛，适合寒邪引发的咳嗽痰饮、胃脘冷痛等情况。

古人很早就懂得利用桂花。古籍《山家清供》记载桂花制广寒糕，《便民图纂》提及桂花点茶，《本草纲目拾遗》还记录桂花蒸制桂花露，有明目疏肝、改善口臭的作用。桂花独特香气来自挥发性芳香成分，闻之令人舒心，但花粉、花香敏感人群要多加留意。

“桂花吃法简单应季，适合秋日少量调味。”崔姣介绍，桂花茶取干桂花热水冲泡，也可搭配红茶；桂花山药羹将山药蒸熟压泥，调以牛奶或温水，撒上桂花增香；银耳炖至软糯后，出锅前放少许桂花，便是清甜桂花银耳羹。她特别提示，桂花药性偏温，容易口干咽痛、反复口腔溃疡、体质偏热的人群，不宜大量饮用桂花茶。

眼下不少市民闻到桂香，会捡拾路边桂花回家泡茶、熬桂花蜜。对此崔姣明确不推荐：“道路、公园的绿化桂花长期暴露在尾气、粉尘中，还可能喷施农药，简单清洗无法消除安全隐患。想要制作桂花美食，务必选购正规渠道、标注可食用的桂花原料。”

崔姣强调，桂花养生重在适量，只需少量调味，不可大量食用，更不能替代药物治病。过敏人群要谨慎接触，一旦出现皮肤瘙痒、红疹，立刻远离；若发生胸闷、呼吸困难等严重过敏反应，须马上就医。