近段时间，“阿斯巴甜是否致癌”的争论，成了大众关注的话题。阿斯巴甜是近年来火热畅销的“0糖0脂”零食、饮料的主要成分。那含阿斯巴甜的食物还能不能吃？长沙市第四医院内分泌科副主任、副主任医师宋俊华表示，偶尔摄入阿斯巴甜等代糖类甜味剂对健康影响很有限，不必过于恐慌。但无论大人小孩，都应避免或减少糖类、代糖类产品的摄入。

含阿斯巴甜的食物还能吃吗？

宋俊华介绍，代糖是一大类甜味剂，它的出现是为了满足大众想吃又怕胖的矛盾心理，其中阿斯巴甜是常用的非糖调味剂，它的化学名称是天门冬酰苯丙氨酸甲酯，甜度非常高，大概是蔗糖的200倍，热量只有蔗糖的200～300分之一。因此，它在饮料等食品领域中被广泛应用。

世界卫生组织7月14日发布公告称阿斯巴甜对人体致癌“证据有限”（limited evidence），被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类可能致癌物（possibly carcinogenic to humans），每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。也就是说，60公斤成人，每日不超过2400毫克，相当于13瓶500ml零度可乐含（180毫克阿斯巴甜）。

宋俊华说，抛开剂量谈毒性都是不科学的，大家也不用过于恐慌，应理性看待。在安全范围内摄入阿斯巴甜，其实危害健康的风险并不高。

建议糖类、代糖类食品都少吃

但是，无论是阿斯巴甜还是其他代糖，并不是必需的饮食成分，更不是理想的健康产品。宋俊华说，代糖并不能达到减重的作用，甚至一些前瞻性研究指出：摄入多过的代糖与肥胖发生率相关。

宋俊华提醒大家，健康的生活方式需要减糖。世界卫生组织推荐成人每天糖分摄入25克，女性应该更少。减糖的首选应该是无糖，而不是代糖。比如尽量用喝水代替喝饮料，而不是饮料当水喝。实在想喝饮料也可选择茶、花茶饮料，也可选择天然的苏打水和添加剂较少的人工苏打水，大家可以根据自身情况选择代替喝有糖的饮料。大量运动后可适当选择电解质水，补充电解质。

很多食物标注“无蔗糖”“0糖”，大家在购买时要注意配料表中是否含有：果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果葡糖浆等配料，在选择时注意配料表，配料越简单、热量越低越好。（通讯员 厉晨 秦佩）