活动现场。

红网时刻新闻12月11日讯（记者 周曼 通讯员 徐勤 何冰）2023年全国食品安全宣传周的活动主题是“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”，为强化食品安全人人有责、共建共治共享理念，切实维护三湘人民“舌尖上的安全”。12月11日上午， 2023年“全国食品安全宣传周”湖南省卫生健康委主场活动在长沙学院举行。

长沙学院党委委员、副校长何利华为活动致辞。他表示，高校作为人员聚集之地，具有就餐人数众多、就餐高峰时间短、集中用餐等特殊性和复杂性，学校必须以“时时放心不下”的责任感、“处处如履薄冰”的危机感，以“永远在路上”的坚定与执着，慎终如始、坚持不懈抓好校园食品安全各项工作。

湖南省食安办副主任、省卫生健康委党组成员、副主任罗辉出席并讲话。他呼吁，全省各级卫生健康部门要加强食品安全基本状况、食品安全有关标准、相关法律法规等宣传，提振公众对国家食品安全的信心；强化食源性疾病防控知识科普工作，促进全社会树立正确的食品卫生观念，养成良好的饮食卫生习惯；大力推进营养健康阵地建设，广泛传播中国居民膳食指南，促进健康烹饪模式与营养均衡配餐的推广与应用，推动实现以合理膳食、杜绝浪费为目标的营养健康转型升级，全面提升国民食品安全与营养健康素养，切实增强人民群众在食品安全与营养健康方面的获得感、幸福感和安全感。

近年来，湖南省卫生健康委围绕服务经济社会发展大局，做好标准管理，做实风险监测，实施国民营养计划，大力推进风险评估和标准制定专项行动，积极创建国家中部地区·区域性营养创新平台，充分发挥了卫生健康在食品安全战略中的基础和先导作用，为保持全省食品安全形势企稳向好作出积极贡献。

日前，省卫生健康委印发《湖南省食品安全风险监测评估和标准制定行动方案(2023—2025)》(以下简称《行动方案》)，《行动方案》聚焦我省特色食品产业发展需要，加强本省地方标准制修订研究工作，着力打造高质量的地方标准体系，加快制(修)订一批食品安全地方标准。将建立以县市区为基础、市州为骨干、省级为龙头的疾病预防控制机构专业化食品安全事故流行病学调查队伍，全面提升食品安全事故流行病学调查溯源能力。将出台《湖南省野生蘑菇中毒诊疗规范(试行)》并不断修订完善，设置省、市两级野生蘑菇中毒救治定点医院，降低重症和死亡发生率。《行动方案》提出，2024年，全省二级及以上公立食源性疾病病例监测直报医院直联直报率达到100%。2025年，全省医疗机构内从事食源性疾病诊疗工作的医护人员对食源性疾病报告工作的知晓率在95%以上;较大及以上食品安全事故流行病学调查率达到100%。2025年，全省卫生健康系统实现食品安全风险监测样品检验数达到每万人3批次;食品安全放射性风险监测实现市州全覆盖。