红网时刻新闻9月14日讯（记者 周曼 通讯员 曹涵涓 陈思雨）又是一年中秋佳节到，月饼这个象征着团圆寓意的美食成为老百姓家中节日的必备。但是，月饼味道虽好，其中高油、高糖的成分也让很多消费者望而生畏。月饼到底该怎么吃，湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康来手把手教你怎么吃？

市面上常见的月饼主要原料为面粉、鸡蛋、食用油、糖及各种馅料。人们常说月饼的营养特点是三高——高能量、高糖、高脂肪，到底有多高，我们先看看市场上常见月饼营养成分。

如上图所示，市场上我们常见的月饼，每100克的月饼，能量在400kcal左右（相当于6两熟米饭的热量），蛋白质5.2~11.4克，脂肪13~24.5克，碳水化合物在50克左右，钠含量最高者可达226mg。月饼原料的不同，营养成分也不尽相同而，但总的来说，月饼的营养完全符合“三高”的特点。

月饼作为中秋节特有的食物，难免嘴馋想吃上几块，那到底要怎么吃才吃的健康了？

张胜康建议，月饼推荐早上吃，对身体负担更小。研究发现，机体的糖脂代谢过程会在上午处于高峰，如胰岛素分泌，肝脏和外周组织中对胰岛素的敏感性，意味着身体可以更有效的处理碳水化合物，更容易将血糖转换为能量，而较少转换为脂肪。早上吃上一小块月饼可以供给充足的能量和脂肪，提供血糖来支撑一上午的工作。

月饼属于“三高”食品，无论吃哪种月饼都要遵守“限量”原则，建议与家人、朋友分着吃，每次最好不超过1/4个。

单吃月饼可能会感到过于甜腻，可以适当搭配着茶水、饮料一起来吃，无糖豆浆或牛奶、热茶都是月饼好搭档。但是吃的时候切忌配冷饮，因为月饼高糖高脂肪，进食冷饮后易凝滞加重胃肠消化负担及使血液黏稠度增加。“B族维生素是将糖、脂肪转化为能量不可或缺的一种营养素，适当补充有助于能量的转化。我们常见的食物如燕麦、糙米、黑豆等都富含B族维生素，吃月饼的时候配上一碗燕麦粥或是黑豆豆浆都是不错的选择。”张胜康建议。

一个100g的月饼，能量在400kcal左右，要想完全消耗掉这些热量，得游泳1个小时或者打45分钟的篮球。怕胖的朋友，不妨在吃完月饼后，和家人们散散步，这样不仅有助于消食，还增进了与家人的感情做到真正意义上的“团圆”。

“月饼好吃，但不能贪嘴。”张胜康提醒，糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的人群更是需谨慎食用。另外，儿童消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，应减少食用；老年人的消化吸收能力较差，吃多了可能会加重胃肠负担，引起消化不良、腹泻等症状；孕产妇易出现孕期血糖上升、孕期肥胖，也不建议过多食用月饼。