1月20日是大寒，二十四节气中最后一个节气，大寒是冬季的尾声，亦是气温最寒冷的时候。同时，过了大寒之后，新的一年即将来临，一个新的循环再次开始。然而大寒与立春相交接时，阳气开始萌生，因此在生活作息、饮食上也应顺应季节的变化和现时天气、环境的变化而稍作改变。在此，像数智慧中医温馨提示，大寒四大养生要点！

要点一：宜保持足部温暖

大寒时节温度寒冷至极，风寒之邪继续肆虐，俗语话“寒从足起”，大寒时应加强注意足部的保暖。爱美的女士们要注意双腿的保暖、少穿短裙短裤，以防寒邪入侵，寒邪容易引起腰膝酸痛、手足冰冷、腹痛泄泻，又或引致痛经、月经不调等妇科病的发生。

此外，阳气较虚、经常手足不温的人士可配合泡脚，以祛寒通络，并有助温补肾阳。可适当加入药性温热的中药如生姜、花椒等于水中略煎后放置稍凉时泡脚，水温宜在40℃左右，水量宜浸过脚踝部。注意，泡脚时不宜过饱或过飢，浸泡时间宜控制在20-30分钟之内。当感到全身温热、额头微有汗出即可。糖尿病并具有周围神经病变者不宜长时间泡洗，因为皮肤感觉减弱对水温不敏感，建议由家属测试水温或者温度计测试水温在40℃左右为佳。

要点二：宜保养肺脏滋润

大寒时节，风寒之邪容易侵犯肺脏，引起上呼吸道症状。另外从内陆来的北风内气候特别干燥，空气中缺少水分，此时燥邪容易引致口干、咽痛、烦躁、大便干燥，甚至便秘等情况，因此在饮食上注意少进食煎炸食物，宜以温补滋阴为原则。

食疗上可选取冬枣、冬甘蔗等。中医认为冬枣性平味甘，具有益心润肺、健脾胃和养血安神的作用，可舒缓燥邪引致的不适。另外冬枣含有多种人体必需氨基酸和丰富的维生素C，可提高人体免疫力，预防感冒。而冬甘蔗则含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等微量元素，其中铁含量最高有助补血，中医药典中亦指甘蔗能治消渴，并能润燥，还具有清热、补肺益胃的作用，适宜于干燥时节食用。但甘蔗糖分较高，大家要适可而止，糖尿病患者则不宜食用。

要点三：进补宜适可而止

来到冬季最后一个节气，或许大家会想把握最后时机进补，但保持身体阴阳平衡同样重要。而且冬天气温低，人体保暖所需能量相对较大，因此进补调养对加强我们的抗病能力很重要。适逢大寒与立春相交接的时段，阳气开始升发，若进食过多温热药物或辛热食物，容易耗伤体内阴津，严重可导致火从内生。因此进食温阳食物的同时，宜加入养阴养血的食物，并且份量要适可而止。

要点四：宜注意气温反覆变化

顺应大自然的规律，大寒节气理应寒冷至极，或者忽冷忽热。所谓“冬不藏精，春必病温”指出我们在冬天若未能充份敛藏精气（精气指维持人体生命活动的基础物质），新一年可导致阳气收藏不足，大大降低免疫力。另一方面，温暖的气候是病毒的温床。因此，日常中我们应小心谨慎，注意反常天气的变化，同时要增强抵抗力，避免传染病的大流行。

最后，像数智慧中医再给大家分享两个适合在大寒时节的食补方，帮助大家健康度过严寒天气。

食补推荐一：雪耳莲子红枣茶

大寒天气寒冷干燥，容易出现咽干、干咳少痰等情况。而此食疗中的雪耳具有滋阴润肺，益胃生津的作用。另外莲子肉益肾固精，补脾止泻，固涩止带，养心安神。红枣补中益气，养血安神。冰糖可润肺和胃，化痰止咳。全方十分适宜冬季食用。

材料：雪耳2朵 、莲子8粒(去芯) 、红枣6粒(去核) 、水3杯、冰糖适量

做法：

1. 莲子洗净，用水浸约2小时后连红枣洗净。

2. 雪耳洗净，浸软去蒂，剪成小朵。

3. 莲子加水煮约 30分钟，加入雪耳及红枣再煮30分钟，最后放入冰糖煮溶即成。

温馨提示：糖尿病患者不宜多放冰糖及宜减少红枣。雪耳宜用温盐水浸泡，可去除雪耳中的部分保鲜剂。

食补推荐二：螺片淮杞煲老鸽汤

此食疗中的螺片具有滋阴补肾、润肺养肝的作用。鸽子可补肝肾、养气血。淮山有益气养阴、健脾补肺、固肾益精的作用。枸杞子具有补肾益精、养肝明目的功效。桂圆肉可健脾益气，养血安神。适用于气阴两虚所引起的口干舌燥、气短眼蒙、皮肤干燥等情况，而且能同时补肝肾，养气血，滋阴润肺，是大寒时节养生的好选择。

材料：干螺片80-100克、淮山20克、枸杞子10克、桂圆肉15克、老鸽1只、猪瘦肉160克、姜1片、盐适量

做法：

1. 猪瘦肉洗净，老鸽移除内脏洗净，一起汆水。

2. 干螺片用水浸软备用。

3. 瓦煲装清水用武火烧沸后，放入全部材料，煲2小时后加入盐调味即可食用。

温馨提示：如有对海鲜如螺片等过敏者，可加入紫苏叶4-8克，加强解鱼蟹毒和抗敏感的功效。注意紫苏叶需要后下，即约关火前10分钟放入，以免减弱解毒、抗敏感的效果。（通讯员 李松涛）

像数智慧中医诊所。