元宵节是自春节进入新年后的第一个节日,元宵节吃汤圆是中国传统文化习俗,汤圆象征着团圆和美满,在元宵节、冬至等传统节日,家家户户都会吃汤圆以示庆祝。
汤圆作为一种甜食,主要成分是糯米粉和各种馅料,糯米粉本身含有一定的糖分,其馅料糖分含量也通常较高,那么对于需要严格控制糖分摄入,以避免血糖波动过大的“糖友”来说,如何享用汤圆成为了一道难题。湖南省康复医院医生来解答这个问题。
“糖友们”能不能吃汤圆?
“糖友”可以适当吃汤圆,但需要注意控制摄入量。在节日或者特殊场合,可以选择无糖或低糖的小汤圆,建议每次摄入量不超过2个,并搭配一些蔬菜、蛋白质等食物一起食用,以平衡营养摄入,也可以将其安排在餐后一段时间,既避免空腹食用导致的血糖波动,又可以在餐后适当补充能量。需要注意的是,进食汤圆后需要密切监测血糖变化,如果血糖波动较大,应及时调整饮食和药物治疗方案,必要时就医。
“糖友们”怎样选择汤圆?
一般来说豆沙馅的汤圆糖分较低,芝麻和花生馅的汤圆糖分较高。此外还有无糖或低糖汤圆,一般使用木糖醇、赤藓糖醇等代替糖分,虽然甜度与糖相近,但升糖指数较低,既能保证口感,又能降低糖分摄入,可以供糖尿病患者选择。
“糖友”在特定时机下还是可以适量食用汤圆,但需要选择低糖或无糖品种,并控制摄入量,结合身体状况进行血糖监测,关注血糖波动。通过合理的饮食安排和生活方式调整,“糖友”也能在享受美食的同时且保持血糖稳定,过上健康、快乐的生活。(通讯员 陈彬)
来源:红网
作者:陈彬
编辑:周曼 实习生 马婉华
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