小满，二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。小满之名，有两层含义：第一与气候降水有关。小满节气期间南方的暴雨开始增多，降水频繁，民谚云“小满小满，江河渐满”，小满中的“满”，指雨水之盈；第二与农业小麦有关。在北方地区小满节气期间降雨较少甚至无雨，“满”不是指降水，而是小麦的饱满程度。

食野菜、苦菜是小满的风俗之一。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，旧时民间有吃野菜、苦菜的习俗，可以清热去火。《本草纲目》记载：(苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。长沙市中医医院（长沙市第八医院）医生来介绍一下小满节气养生三原则。

清热利湿、生津止渴

因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，且这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻、能燥、能坚的功能，所以不宜多食。

夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。

清心祛暑、清热解毒

中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。

中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天多吃些以性寒凉、味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

健脾养胃、补气益阴

进入夏季，天气炎热，在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如果有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等症状出现，那么需注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。（通讯员 熊渺丽）