秋收冬藏，又到了一年一度进补时节，很多人会找中医开个膏方，调理身体，但听说吃膏方会长胖，是不是真的？湖南妇女儿童医院中医妇科主治医师晏瑶来介绍一下膏方的秘密。

吃膏方长胖吗？

膏方又称膏滋，是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加糖或蜂蜜制成的稠厚半流体状剂型。膏方对于慢病、体虚或病后、产后调理有其独特优势。有些人认为膏方是加冰糖、蜂蜜等收膏的，有糖分，加之膏方有进补功效，担心吃了会变胖，一些大腹便便的亚健康中年人不敢吃。

其实，膏方本身并不会导致发胖。膏方是根据服用者的体质状况，遵循中医整体观与辨证论治的思想，选择多味药合理配伍组方，并不是一味大补，而是虚则补之，实则泄之，以达到调理疾患的作用。膏方主要成分是中药，其中蜂蜜等添加量不多，分摊到每日的服用量更少。如果开方得当，不仅不会让人长胖，还可以调理肥胖。

对于在糖分控制上有严格要求的人，如糖尿病患者、正在减肥的女性等，可以在膏方制作过程中，选用木糖醇代替冰糖、蜂蜜等，或者用清膏。服膏方期间，注意饮食控制，减少碳水摄入，如米饭、面条等。

膏方辅料有什么用？

膏方制作过程中加入的冰糖、蜂蜜是辅料，除了帮助收膏成型、调和口感外，也有一定药用功效，辅料的选择种类很多：

饴糖，又称“麦芽糖”，脾胃虚弱的患者可选用；

木糖醇，适用于血糖较高的人群，它不属于糖类，能直接透过细胞膜参与糖代谢而不增加血糖浓度；

蜂蜜，具有调味、滋润、补益的功效，此外还具有一定缓和、防腐作用，便秘者可选用；

阿胶，具有补血止血、滋阴润燥的功效，适用于血虚者。以阿胶为辅料时，常以黄酒浸泡烊化，除去阿胶的异味。

总之，膏方有“纠偏祛病”的作用，即具有补虚及治疗实病的双重作用，可补虚扶弱、抗衰延年、纠正亚健康状态、防病治病。其作用缓和、口感较好、疗效确切，适用于大部分人调理身体。

哪些人适合吃膏方？

康复期患者：处于康复期，身体元气亟待恢复的患者，如外科手术后、大出血后、大病初愈后等；另外，分娩后恢复中的妇女，也很适合以膏方调养。

慢性疾病人群：患有长期慢性疾病，且目前不在频繁发作期的人群，例如慢性支气管炎、哮喘、功能性消化不良、贫血、月经不调等常见慢性疾病，均可通过膏方对症下药，起到潜移默化的滋养作用。

亚健康人群：没有器质性疾病的亚健康人群，其身体虚弱，精力减退，常常容易头疼脑热、感冒着凉，虽不至于服用药物，但可以膏方强壮体魄。

中老年人群：人体的各种机能都将随着年龄的增长，而趋向衰退，老年人冬令进补膏方，能增强体质，延缓衰老。

女性调养：中医认为女性防衰老的调养应从35岁开始。这一年龄段的女性平时工作、家务繁忙，无暇顾及身体，容易造成精血亏损、阴阳失调和衰老，服用膏方更为适宜。

哪些人不适合吃膏方？

患有急性疾病或感染的病人；慢性疾病正处于发作期的患者；体质已经十分壮实，不宜再多进补的青少年；处于妊娠期中的孕妇；年龄过小的婴幼儿等。（通讯员 易成功）