肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，其形成与饮食有着密切的关系。随着经济水平提升，越来越多种类的食物如雨后春笋般出现在了人们的餐桌。在临床上，就有不少肾结石患者因为饮食不忌口导致结石增长增多而再次入院。所以肾结石患者应该如何防范病从口入呢？长沙京石医院泌尿外科副主任张贻骅介绍，得了肾结石，有这四大饮食禁忌得注意！

查出肾结石后，这四大饮食禁忌得注意！

张贻骅解释称，肾脏之所以会长出结石，归根结底就是尿中的一些易诱发结石形成的成分，如钙、草酸、尿酸等含量超标，导致肾脏中的尿液浓度过高而析出结晶物质，最终聚积形成结石。

而这些易诱发形成结石的成分，其中一个来源就是通过日常饮食的摄入。对于肾结石患者来说，合理的饮食调整对于控制病情和预防复发至关重要，尤其要注意以下四点饮食禁忌：

第一，少吃高草酸类食物。临床显示，大约有80%的结石属于草酸钙结石。因此，限量摄取富含草酸的食物就尤为重要，草酸含量高的食物有菠菜、甜菜、芹菜、花生、杏仁、草莓等，尤其蔬菜中的菠菜含草酸量较高，如果要食用，一定要先焯水去除大部分草酸再烹饪。

第二，少吃富含嘌呤的食物。高嘌呤的食物包括海鲜、动物内脏、牛羊肉、浓肉汤等，这类食物在进入人体后，会通过新陈代谢后转化为尿酸。如果长期、过量的食用高嘌呤的食物，就会使尿酸含量增多，而促使尿中草酸盐沉淀、形成肾结石。

第三，避免过量摄入高蛋白和高钙食物。肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联，蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。其次，肾结石中大部分都含有钙盐，因此，肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。

第四，少吃腌制食品，太咸、口味太重的食物。腊肉、香肠、咸菜等腌制食物中含有大量的盐，过多的盐摄入会导致肾脏对钙的排泄增加，使尿液中的钙含量升高，增加结石形成的风险。另外，太咸或口味太重的食物，例如：盐焗坚果、火锅、泡菜等，患者在食用时也会摄入过度的盐分，加重肾脏负担。

肾结石患者除了注意饮食禁忌，还有哪几点是关键？

张贻骅指出，了解了诱发结石形成的几种食物以外，要想做到有效控制病情和预防结石复发，还需对症下药，还要关注以下关键的几点才能事半功倍。

张贻骅在施行纤维肾镜无创保肾取石术。

第一，要保持多喝水、多运动的习惯。肾结石患者每日要喝2000-3000毫升水，切忌不能用饮料或浓茶代替。喝够一定量的水可以促使尿液量的增多，稀释尿液，使尿液中的盐分和有机物质的浓度降低，减少结石生成。另外，多运动还可以有助于身体的新陈代谢，促进结石的排出。

第二，定时体检、密切关注结石情况。建议肾结石患者应当每半年做1次泌尿系彩超检查，通过详细的影像学检查，及时发现肾脏内是否有新结石形成或者原有结石是否增大，从而根据病情调整治疗方案。

第三，科学处理，切勿胡乱盲目治疗。张贻骅介绍：“复查发现病情有变化，一定要科学处理。”科学处理即完善相关检查后，考虑自身的身体情况，最终在医生的指导下选择对应的治疗方式。如果患者听从一些不合理的治疗方式，只会带来适得其反的效果。

临床上，有部分患者偏听偏信排石治疗方案，却不顾及肾脏内结石本身的大小、位置等等。盲目排石导致结石堵在输尿管或肾盂与输尿管的连接处，造成尿路梗阻，引发积水，使肾脏危机进一步加深。还有部分患者，盲从体外碎石术，结果却损伤肾实质，带来不可逆的后果。

综上，长沙京石医院专家提醒广大市民朋友，得了肾结石，千万不能掉以轻心而保持之前错误的饮食和生活习惯。一定要引起重视，加强对肾结石的防范意识，把结石带来的威胁扼杀在摇篮里，才能更好地保护肾脏功能和身体健康！（通讯员 吴诺芊）