红网时刻新闻7月3日讯（通讯员 王可为 周瑾容）众所周知，湖南人偏爱“重口味”美食。近日，在湖南省卫生健康部门的积极倡导下，湖南省108家医疗机构精心打造出既健康又美味的“湘味”减脂餐，一经推出便收获广泛好评。

湖南省人民医院临床营养科主任蔡华介绍，依据《中国居民营养膳食指南》的标准，每人每日饮食中盐摄入量不超过5克，食用油控制在 25-30克。对于习惯了浓郁口味的湖南人而言，这意味着需要对传统饮食习惯进行调整，减少爆炒、油炸等烹饪方式，更多地采用清蒸、凉拌等健康的烹饪手法，从而有效控制油盐用量，助力大家吃得健康、吃得科学。