很多人在饮酒后会感觉胃部会产生烧灼感，胃部像被火苗舔舐，甚至伴随阵阵绞痛，这是什么原因呢？其实，酒精与胃部的反应是一个逐步发展的过程，而了解这些原理能帮助我们更好应对。下面，一起跟随长沙东大肛肠医院副主任医师余仁贵了解一下吧。

酒精对胃部的影响

加速胃酸产生：当酒精进入胃部，会刺激胃里某些特殊细胞，促使胃酸分泌量增加。特别是空腹喝烈酒时，胃酸浓度可能在半小时内达到日常的2倍，从而引发烧心感。

削弱胃肠黏液保护层：胃黏膜原本由紧密排列的上皮细胞和黏液层构成，守护胃肠健康。但酒精能溶解黏液层中的脂质成分，使保护层变薄，从而胃酸更容易接触到胃壁，导致胃痛。

引发炎症反应：受损的黏膜会释放炎症因子，吸引免疫细胞聚集。这个过程虽然属于保护机制，但过度反应会导致组织水肿、毛细血管扩张，引发炎症。

常见不适的应对方法

立即缓解措施：采用45度半卧位休息，利用重力减少胃酸反流；小口饮用38℃左右的温水，每次不超过50ml；用40-45℃的温热毛巾在中上腹部敷10分钟，可放松肌肉缓解绞痛。

饮食调节：推荐食用弱碱性的食物，如煮软的西兰花和蒸熟的香蕉。需要注意的是，尽管牛奶可能暂时中和胃酸，但其中的钙质会反馈刺激胃酸分泌。此外，入口食物饮品的温度应保持在35-40℃之间，因为过热的食物会加重黏膜损伤。

行为调整：呕吐后2小时内保持口腔湿润但避免大量饮水；采用腹式呼吸，吸气时腹部鼓起，呼气时收缩，每分钟6-8次；疼痛缓解后保持至少4小时直立，避免弯腰等增加腹压的动作。

预防优于补救

预防胃部问题，关键在于谨慎饮酒或不饮酒。喝酒易脸红及胃肠疾病患者应严格控制饮酒量，必要时选择低度酒如葡萄酒，并搭配面食以减少酒精吸收，每小时饮酒量应限制在1个标准杯以内。出现呕吐物带咖啡色、大便发黑或剧烈疼痛持续6小时以上，应立即就医。

长沙东大肛肠医院建议，每周至少三天不饮酒，酒后多吃富含维生素U的食物，如包菜、西蓝花，并记录饮酒后反应以确定个人安全饮酒量。若胃肠不适症状反复出现或加重，建议及时就医检查，查看是否存在胃肠疾病。（通讯员 卿佩星）