8月23日至25日，2019中国(湖南)中医药与健康产业博览会（简称中医药博览会）将在长沙举办，千妃燕将参展本次博览会。

燕窝是什么？你的第一反应大概是“一种传统补品”。谈到燕窝这种“传统补品”， 多数认为过去是一种流行于上流社会宴会中的昂贵食品。特别是经过乾隆年间一些名医的推崇之后，才被当作神奇的补药。燕窝越来越流行，甚至成了乾隆御膳的常客。有皇帝带货，燕窝也就从宫里慢慢火到了民间，火遍了食品药品两界。

从古至今的燕窝，都以其繁琐的制作及炖煮过程让普通人望而却步：燕窝原料需要采摘、挑毛、消毒、风干等生产环节，进口到中国，到达消费者手上，还要经过2-6小时的泡发、挑毛和炖煮过程，才能成就一碗燕窝。而广州市千妃燕企业管理有限公司（下简称“千妃燕”）发明了不用泡发和挑毛，直接隔水炖煮半个小时就能食用的即炖疏盏燕窝，还有用保温杯焖泡六分钟就能吃的立燕6分钟纯燕窝。

创始人传奇

千妃燕创始人邓美琴，广东潮汕人。从21岁来到广州清平药材市场经营滋补药材开始，在包括虫草、人参、燕鱼胶等滋补品行业有29个年头。其中，20多年的燕窝经营经历，差不多是与东南亚燕窝形成产业的时期同步。或许是“食在广州”的缘故，或许是天天与燕窝美食为伍，今天的邓美琴比起同年龄段的女性，一是精神气特别好，二是皮肤白皙滋润。她站在你面前，都不用说话，只要给你冲泡一碗即食炖燕窝，或送你一条包装非常精美的千妃燕品牌燕窝，你就能从她身上强烈地感受到燕窝的魅力和品牌文化的高贵。

在燕窝产业界，提起邓美琴，无人不知，而且大家都亲切地称之为琴姐。提及燕窝品牌千妃燕， 也会引来不少赞叹声。“千妃燕”是邓美琴最近三年推出的高端燕窝品牌，主销大中型连锁药店， 拥有相当多的回头客和指牌购买者。

创新而便捷的燕窝产品

传统的燕窝需要长时间的浸泡、挑毛、炖煮等繁琐的过程，千妃燕把握到消费者的这个痛点，以创新的工艺，提炼出“即炖疏盏”和“立燕”两大产品：

◆即炖疏盏◆

即炖疏盏是新型的燕窝产品，原料是来自印度尼西亚，通过HACCP和GMP认证的工厂加工的，严格经过pH8－8.5的纯净水4道工序浸洗，且放大镜12倍手工缜密精细挑毛、及冷风干燥以和紫外线灭菌等处理，干净度达可达到98％。同时即炖燕窝剔除难泡发的燕盏边角位，确保炖煮可迅速泡发，泡发率更逾10倍。消费者可以免去泡发过程而直接炖煮食用。与一般的燕盞相比，其特点是干净度更高，质地均匀，容易炖煮。消费者只需打开包装后，将产品置于炖盅内直接炖煮30分钟即可食用。

◆立燕◆

立燕演绎“鲜食燕窝”理念，采用最新国际加工工艺一一高效分离技术制作，既保留燕窝的完好条状形态及浓郁的香味，又有效保存了燕窝的营养成分，泡发率可达传统燕窝的两倍。消费者无需挑毛、无需泡发、无需炖煮，无论何时、无论何地，无需经验、无需长时间等待仅需用保温杯焖泡6-10分钟即可轻松进食。

对药店卖品牌燕窝的几点思考

参茸贵细滋补品一直是零售药店的一个重要品类，燕窝也是其中的一个细分品类。但在经历2011年的“血燕事件”后，药店几乎不再卖燕窝了。最近几年，零售药店开始尝试恢复性销售燕窝产品。中国医药物资协会成立燕窝分会，也旨在推动这一进程。看准这个市场机会，邓美琴在2015年成立了广州市千妃燕企业管理有限公司，并在印尼雅加达设厂，同时与多家马来西亚与印尼燕窝加工厂签订战略合作备忘录，在国内推出千妃燕牌6分钟“鲜食燕窝”：保温杯+开水+冰糖+6分钟。千妃燕品牌目前已与鸿翔一心堂、大参林、老百姓、国大药房、益丰、海王星辰等大型连锁药店2000家门店、200多家渠道商合作，已形成较为完善的品牌（贴牌）联合―代理― 分销―零售的合作模式。在这种合作过程中，邓美琴形成了对于在药店卖好品牌燕窝的一些思考。

（1）大型连锁药店有自己的品牌影响力，也有足够的顾客会员群，当零售药店系统进一步在增量品类上发力时，燕窝品类一旦成为优选之一，燕窝的贴牌或联合品牌合作模式一定会在大型连锁之间快速兴起。

（2）现阶段药店销售燕窝主流人群是孕妇、老人及小孩，因此必须让他们在药店购买的燕窝买得放心、吃得安心。药店经营可溯源正规合法的品质燕窝、品牌燕窝，应该是较为理性的、长远的选择。

（3）在药店卖品牌燕窝，要有一套能够教会店员卖好燕窝的动销体系，针对回头客的服务体系。今后，品牌燕窝供应商的竞争将会在这两个方面全面展开。

（4）零售药店今后也会选择与能够打通供应链各环节的品牌供应商合作。所有燕窝品牌供应商，必须要有源头资源优势，只有这样才能保持供应链竞争优势，并且给到燕窝品牌实实在在的支撑。

除了以上几点思考，邓美琴想得更多的是，自己的千妃燕品牌能不能在药店做到让顾客指牌购买？哪些地方还有短板？如何才能与连锁药店形成更加紧密的合作关系，联合推动品牌在消费人群中的传播？邓美琴自认是一个十足的行动派，今后千妃燕持续不断地创新实践，将会证明这点。

燕窝品牌联盟构想与评价

2018年8月，在有中国医药物资协会执行会长兼秘书长刘忠良先生参加的“千妃燕专题研讨会”和“中国医药物资协会燕窝分会高峰论坛”期间，邓美琴提出燕窝品牌联盟的构想。她认为， 目前燕窝市场上水货泛滥，燕窝品牌参差不齐，缺少真正的大品牌起到引领行业进步的作用。虽然很多人都在经营着关于燕窝的生意，但是真正懂燕窝的人又有多少呢？ 很多人在专业的角度上还做得不是很好。无品牌不成行，大部分消费者买东西都是先看品牌。一个产品连品牌都没有， 要如何引导消费者选购呢？基于此，邓美琴大力倡导的燕窝品牌联盟就是在供应链各个环节强强联手，共同推出多个可以让消费者放心的燕窝品牌集群以及这些个品的牌联盟体—这对于一些 资金不足的小型企业联合品牌是一个不错的选择。同时，针对燕窝消费群体的年轻化，燕窝品牌联盟还将通过新零售模式进行运作，“线上销售 + 线下体验”合为一体，实体经营加上会员服务， 全方位、全渠道、全终端、全覆盖地打造燕窝品牌联盟。

刘忠良先生在会上积极评价了这一创新模式。中国医药物资协会医药零售研究中心也将成立燕窝市场研究室对此进行专题跟踪研究。中国医药物资协会名誉会长、鸿翔一心堂董事长阮鸿献也对邓美琴的燕窝品牌联盟表示赞赏：“琴姐是一个做事特别认真的人，在国内外燕窝界知名度高，由她来牵头做这样一个联盟，燕窝界受益，药店界也将会受益。”

燕窝是一道美食，更是一种美食文化。当燕窝遇上品牌，当最懂燕窝的邓美琴像天使一样，带着喜欢燕窝的人群一次又一次去邂逅燕窝的时候，这注定将会是一场人世间最美丽的相遇。

同时我们还了解到，千妃燕将要参展8月23日-25日举办的2019湖南中医药与健康产业博览会。