红网时刻1月27日讯（通讯员 钟靓）新春来临，每逢春节无论是家人团聚、还是走亲访友，都避不开一个“吃”字。在此，长沙京石医院肝胆外科主任李小攀提醒，对于胆囊结石患者来说，春节期间面对美食应遵循“四少一多”的原则，尽量减少结石发作、影响春节假期。

胆囊结石患者，为何要注意饮食

俗话说“民以食为天”，可见饮食与我们的生命健康息息相关。李小攀介绍，胆囊作为参与消化的重要器官，主要作用是浓缩、排泄胆汁，让浓缩后的胆汁更好的促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收。

而一旦长有胆囊结石，刺激胆囊壁发炎，胆囊功能在一定程度上受到损害，导致胆囊的收缩功能减弱，胆囊浓缩、排泄胆汁的功能也随之受到一定程度影响，可能影响到食物的消化。如果不注意饮食，使胆囊工作负担过重，甚至会加速胆囊功能的损害。

此外，胆囊结石的形成主要是由于胆汁瘀滞、或者胆汁中某些成分发生变化。而饮食，则是刺激胆汁中成分发生变化的重要原因。如果不注意饮食，依旧随心所欲放肆吃喝，对于胆囊结石的病情会有百害而无一利。

春节饮食应遵循“四少一多”的原则

所以，在患有胆囊结石的情况下，春节期间应抵住“美食诱惑”，尽量减少饮食对胆囊的刺激、积极控制胆囊结石病情、减少胆囊结石的发作。在此建议胆囊结石患者尽量在春节饮食中，遵从“四少一多”的原则：

第一少，少吃高油脂的食物。例如肥肉、红烧肉、猪脚，以及各种油炸类食物等等。

第二少，少吃高胆固醇的食物。例如动物内脏、各种蛋黄、海鲜以及贝壳类食物等等。

第三少，少吃高糖的食物。例如糖果、巧克力、蜂蜜、甘蔗、各类果酱等等。

第四少，少吃刺激性的食物。例如烟酒咖啡、重口味调料等等。

一多，多吃清淡易消化的食物。例如常见的各类蔬菜、菌菇类、苹果香蕉等水果。

除了以上几点之外，胆囊结石患者在春节期间，还应注意三餐规律、定时定量，也有助于减少胆囊结石发作。在此，长沙京石医院专家祝愿全国人民新春愉快，祝所有胆囊结石患者朋友们，平安幸福的度过春节假期。此外，春节期间长沙京石医院照常接诊，若胆囊结石患者有就诊需求，可提前拨打接诊热线0731-85665555进行预约，错峰就诊。