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月饼虽美味 但别任性吃

来源:长沙市疾控中心 作者:张劲夫 编辑:周曼 实习生 马婉华 2023-09-27 19:28:16
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中秋佳节即将到来,不管是应节赏月还是送亲朋好友,大家都应该买好了月饼。但是,新式月饼层出不穷,广式、苏式、冰皮、果蔬等各式各样的月饼令人眼花缭乱,怎么在大饱口福的同时又吃得健康?

选购月饼

通过正规渠道购买月饼,并留存购物凭证。选择正规厂家的产品,不选购三无产品。消费者购买时应注意查看包装是否完整。看包装标示的产品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、厂址、产品执行标准号及生产许可证编号等。

建议消费者关注营养标签,即营养成分表。包括月饼的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。建议购买能量、脂肪、钠含量较低的月饼。对于过敏体质人群,可通过查看月饼包装上是否特别标示致敏物质,避免误食导致过敏反应。

食用月饼

购买后按照包装标签标示的方法贮存,选择温度、湿度等适宜的贮存环境。

月饼应在保质期内食用,食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,应停止食用。

月饼不能代替正餐,月饼比不上正餐所提供的营养全面、均衡,所以不能用月饼代替正餐,最好在两餐之间食用。大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,进食时,可搭配不同的茶饮。

对于少数市面上宣称的“无糖”月饼,虽然在配料里不添加白砂糖,使用了阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等甜味剂来代替,也并不意味着糖尿病患者就能无节制的进食。月饼中的淀粉和油脂等能量物质经过人体消化后,也能转化成糖,从而引起血糖升高。

高血脂、高血糖、高血压患者;肥胖患者;慢性胰腺炎、胆囊炎、胆结石患者等请谨慎进食。老人、小孩、胃肠功能弱者更是需要控制食用量。

吃月饼时可搭配热茶或者山楂、橙子、柚子等水果,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化的作用。

来源:长沙市疾控中心

作者:张劲夫

编辑:周曼 实习生 马婉华

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