为全面加强长沙市食品安全风险监测与生活饮用水监测工作，不断提升相关专业技术人员的监测、检测能力。7月19日，长沙市疾控中心举办了长沙市食品安全工作会议暨食品安全风险监测与生活饮用水监测培训班，本次培训由市卫健委主办，市疾控中心承办。市卫健委食品安全标准与监测处处长张长翃，市疾控中心副主任周苍海，各区县（市）卫健局负责食品安全风险监测与生活饮用水监测工作的分管局长、科室负责人和各区县（市）疾控中心分管主任、科室负责人、业务骨干以及哨点医院相关科室负责人等70余人参加。

张长翃表示，本次培训班的主要目的是认真学习贯彻落实上级部门和市委市政府关于食品安全工作的各项决策部署，全力安排做好我市2023年下半年度食品安全相关工作，并主要从两个方面强调：一是全面组织落实2023年食品安全标准跟踪评价工作；二是全面部署压实食品安全风险监测工作责任，要做到规范流程、压实责任、全面部署、完成任务、强化队伍、严把质控。

周苍海表示，去年长沙市市县两级疾控机构和承担食源性疾病监测任务的医疗机构高度重视食品安全风险监测工作，认真履行职责，全面完成了食源性致病菌监测、化学污染物及有害危险因素监测、食源性疾病监测以及其他食品安全工作任务，取得了显著成绩，为保障食品安全、维护市民健康、促进经济社会稳定发展作出了积极贡献。同时提出了三点要求：一是要强化责任担当意识，认真学习、把握标准，落实工作；二是要坚持问题导向，抓细抓实，对标对表；三是要持之以恒、一以贯之抓落实。

随后，省市疾控中心相关专家们从食品安全风险监测工作反馈、食源性疾病监测情况及监测工作要点、化学污染物监测工作要求、食品微生物及其致病因子监测计划、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）解读、饮用水监测数据审核及相关环境健康监测工作要求、2022年长沙市生活饮用水监测工作总结以及监测要求等方面进行了全面系统的讲授。

本次培训受到了区县（市）疾控中心同仁的一致好评，为全力做好长沙市2023年下半年度食品安全风险监测及生活饮用水监测工作打下了坚实基础。