红网时刻新闻9月15日讯（记者 戴丹 通讯员 张亚娜 张恒娇）9月13日，第四个“915中国减盐周”湖南主场活动在长沙龙湖芙蓉天街举行。本次活动由湖南省卫生健康委主办，湖南省疾控中心承办，吸引了超过三千名市民现场参与，线上逾百万人观看。活动现场通过趣味互动普及减盐知识，正式发布了《湖南省减盐专项行动实施方案（2024—2026年）》，标志着湖南省减盐工作进入全面、科学、规范的新阶段。

“915中国减盐周”湖南主场活动在长沙龙湖芙蓉天街举行。

省疾控中心健康宣教所将此次活动比作一堂生动的“健康科普实验课”，旨在将“减盐”从政策文本搬到百姓餐桌，从专家PPT搬进公众心里。实验课上的几个精彩瞬间，成为了本次活动成效的最佳注脚。

一把限盐勺，量出认知差距。 在互动区，当市民被要求用普通汤勺估量“2克盐”时，90%的人盛出了4-6克，最多的高达8克。这直观画面揭示了公众对“盐值”的认知与实际摄入之间存在巨大鸿沟，不少市民惊呼“原来我家每天多吃了一倍的盐！”

一次味觉体验，打破“淡而无味”成见。 活动现场提供的酱油冰淇淋、凉拌莴笋等减盐食品深受欢迎。电子屏投票显示，81%的参与者认为减盐食品“味道可以接受”，63%的人表示“回家想试试”。一位老人在品尝后当即表示要回家更换盐罐，证明了味蕾可以被教育，健康与美味可以兼得。

一支青春队伍，让科普持续“在线”。 来自湖南师大、长沙医学院的大学生志愿者以及加加食品集团的青年队伍在接受培训后，将深入30个街道的社区、农贸市场和老年食堂，开展为期三个月的入户减盐干预。这种“校地科普”模式为公益健康行动注入了可持续的“青春后援”。

活动现场图。

活动的高潮是《湖南省减盐专项行动实施方案（2024—2026年）》的正式下发。方案提出了明确目标：到2026年，全省居民人均每日食盐摄入量下降15%，儿童青少年高血压患病率控制在5%以下。作为技术牵头单位，省疾控中心将建立覆盖全省的“减盐健康监测哨点”，并每年发布《湖南人盐值报告》，用科学数据评估干预成效。

活动虽已结束，但减盐之旅才刚刚开始。正如湖南省疾病预防控制中心副主任章葵所言：“‘915’只有一天，减盐却需一生。”未来，湖南将通过政策引导、科学监测和全民参与，共同努力，让“5克”健康用盐成为湖南人新的味觉记忆。