红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 张赛）一碗热气腾腾的拉面、一份咸香可口的酱菜、一盘入味下饭的红烧肉……这些日常美食背后，往往隐藏着一种常见的健康风险：过多的盐。

盐是我们饮食中不可或缺的调味品，但过量摄入却可能悄然升高血压，增加高血压的患病风险。长沙市妇幼保健院内科副主任医师陈卫熹提出，高血压是引发心脑血管疾病的重要因素，而控制盐的摄入（每日5g以下为宜），是防控高血压最简单、最有效的措施之一。

盐与血压

食盐的主要成分是氯化钠。当钠离子进入血液，会改变体液平衡，促使身体保留更多水分。血容量随之增加，心脏和血管承受的压力也相应上升。长期如此，血管壁持续承受高压，逐渐失去弹性，最终导致高血压。

更值得关注的是，许多人并未察觉自己摄入了过量盐分。除了菜肴中的食盐，酱油、味精、腐乳等调味品，以及火腿、薯片、方便面等加工食品，都含有大量隐形盐。

减盐，从改变习惯开始

减少食盐摄入，关键在于建立健康饮食意识，并调整生活习惯。

①烹饪时可以使用定量盐勺，直观控制用盐量。多采用蒸、煮、凉拌等烹调方式，保留食材原味，减少对咸味的依赖。尝试使用花椒、蒜、姜、柠檬汁等天然香料提味，替代部分盐和酱油。

②购买包装食品时，养成查看营养成分表的习惯。注意钠的含量，选择低钠产品。少吃腌制食品和加工肉制品，如咸鱼、腊肉、香肠等。

③清淡的口味。人的味蕾具有适应性，坚持低盐饮食几周后，对咸味的敏感度会逐渐恢复，原本适口的食物可能变得过咸。

减盐不仅是个人的选择，也需要家庭和社会的支持。家庭烹饪应兼顾全家健康，尤其要关注儿童饮食习惯的养成，从小培养清淡口味。

防控高血压，是一项长期而细致的工作。减盐，正是这个过程中简单却关键的一步。从今天开始，留意每天的盐摄入量，做出微小而积极的改变。健康的血管，源自日常的每一餐；稳定的血压，始于饮食中的每一粒盐。