红网时刻新闻5月6日讯(通讯员 吴俊男 邓婷)进入夏季,麻辣鲜香的小龙虾是当之无愧的“宵夜顶流”。小龙虾固然美味,但也要警惕剥壳过程中可能带来的风险。近日,长沙市第三医院骨科接诊了一位在吃小龙虾时因剥龙虾壳不当、被虾壳扎伤手指进而引起感染的患者。
长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。半个月前和朋友一起吃夜宵,又是点了满桌的小龙虾,谢先生大快朵颐之际,一不小心被龙虾壳扎破了左手中指,在指头上划出一道伤口。谢先生不以为意,用纸巾擦拭了血液后继续吃着美味的小龙虾。第二天,受伤的手指出现红肿和疼痛,谢先生在家门口的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理,可病情不仅没有好转,中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。
在长沙市第三医院就诊检查后,谢先生被诊断为左中指感染,并已出现皮肤软组织坏死,如不及时治疗,还可能引发其他并发症,如败血症、骨髓炎等,甚至可导致截指。谢先生不得不住院接受进一步治疗。
针对谢先生的情况,骨科二十一病室副主任、主任医师刘峰决定采取分阶段治疗的方法:一期行感染病灶清除+VSD负压封闭引流术,在彻底去除创面的分泌物和坏死组织后覆盖创面,并充分引流,促进肉芽再生;待创面修复条件具备后,二期行指掌侧固有动脉逆行岛状皮瓣修复创面术,促进创面愈合和手指功能恢复。
骨科团队采用“绣花式”的精细操作手法为谢先生受伤的手指“移花接木”。经过治疗,谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失,感染指标恢复正常,皮瓣成活,达到了预期疗效。
刘峰提醒,龙虾的壳坚硬且边缘锋利,剥壳时若方法不当或用力过猛,很容易导致手指受伤。一旦细菌侵入伤口,就可能引发指头感染等严重后果。因此,在享受龙虾美食时,必须采取正确的剥壳方法,避免受伤感染。
为了确保剥壳安全,建议食客们在吃龙虾时佩戴手套,以减少手指与虾壳的直接接触。此外,可以使用专用的剥虾工具,如剥虾钳、剥虾刀等,降低受伤的风险。如果不幸在剥壳过程中受伤,应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒,然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状,务必及时就医治疗,以免病情恶化。
总之,在享受龙虾美食的同时,应时刻保持警惕,遵循正确的食用方法,确保饮食安全,让美食成为生活中的一份乐趣,避免带来不必要的伤害。
来源:红网
作者:吴俊男 邓婷
编辑:马婉华
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