红网长沙12月6日讯（通讯员秦淮）“拉肚子半个多月了，一天能拉个3、4回，期间还时不时地腹痛，拉出来的大便稀稀拉拉的，有时候还带血，自己去诊所拿了点止泻药和感冒药，吃了几回感觉稍微好点了，没多久又开始了，这段日子真是吃不香、睡不着，人都瘦了好几斤。”来长沙东大肛肠医院就诊的牛先生向接诊的胃肠专家余仁贵描述着自己的病情。

　　检查后，余主任确诊为溃疡性结肠炎并开药治疗。余主任叮嘱牛先生：溃疡性结肠炎是一种原因未明的直肠和结肠慢性炎性疾病。患上溃疡性结肠炎除了正规的治疗外，在饮食方面还应该注意：

　　少食粗纤维食物。大量的粗纤维食物会刺激肠道，增加肠道负担并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、薯类、萝卜、粗粮、豆类等。

　　慎食海鲜。海产品中的蛋白质不同于我们日常生活中食用的蛋白质，某些海鲜中的异种蛋白易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎食海鲜以及牛奶及乳制品。

　　禁食刺激性食物。溃疡性结肠炎患者应禁食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少食生葱、生姜、大蒜等。也不要食用过冷的食物，夏季尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

　　4.禁食油腻食物。溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油。