红网时刻2月19日讯(通讯员 谈舟)元宵佳节,合家团圆时免不了要吃元宵。从中医的角度说,元宵的外皮主要由糯米做成,糯米性平味甘,能补虚调血、开胃健脾、益气止泻,若配以不同的馅,则有各异的食疗功效。
谷医堂中医馆馆长张良圣介绍道,糯米有健脾养胃等功效,对于食欲不佳、腹胀腹泻的人来说能起到一定的缓解作用,并且元宵中常见的芝麻、花生、山楂等馅料,也有一定的保健功能,尤其是黑芝麻就有着延缓衰老、滋补肝肾、润养脾肺的作用。
但正是因为元宵的外皮是由糯米做成的,黏性高、不易消化又属于高热量、高糖分的食品。所以在食用时要注意,不能过量要适度,早餐时也不宜吃元宵,尤其不易炸着吃,油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高,油炸过后元宵较硬,也会损伤胃及食道黏膜,因此不提倡这样吃。
张良圣提醒,元宵的花色品种口味越来越多,尽管好吃但必须要有所节制,尽量要少吃,即使是健康人群也需食用有度。因此,糖尿病患者、急性胃肠炎患者、胃肠消化功能不良者、高血压、年老体弱者以及慢性病患者需少吃,以免病情加重等不适的情况出现。
来源:红网
作者:谈舟
编辑:易锐华
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