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少吃外卖少点餐 专家建议警惕“藏起来的盐”

来源:红网 作者:刘丹 黄晓娟 李合锋 张亚娜 编辑:刘丹 2019-07-18 14:11:42
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活动现场。

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开展专家义诊。

红网时刻7月18日讯(记者 刘丹 实习生 黄晓娟 通讯员 李合锋 张亚娜)人的生命活动离不开食盐,但是食盐摄入过多可导致血压升高,长期吃盐过多可增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松以及肥胖等疾病的患病风险。

日前,国家发布《健康中国行动(2019-2030年)》,明确实施合理膳食行动,鼓励全社会参与减盐、减油、减糖,倡导人均每日食盐摄入量不超过5克。为贯彻落实《国务院关于健康中国行动的意见》,7月18日上午,由湖南省卫生健康委主办,湖南省疾病预防控制中心承办的湖南省健康中国行动首场宣传活动在长沙市雨花区砂子塘街道凯德广场启动。

活动现场宣读减盐倡议书,开展减盐科普、有奖知识问答等活动,为现场居民测量血压、血糖,进行免费义诊,并免费发放减盐勺。

“随着人们生活习惯的改变,外出就餐次数及含盐食物日益增多等原因,人们的食盐摄入量也在日渐增加”,湖南省疾病预防控制中心慢性病防治科科长金东辉介绍,目前湖南的人均食盐摄入量偏高,保持在每日8克左右。

金东辉建议,居民在购买包装食品时要注意阅读营养标签,选购低钠食品;在炒菜时,学习使用限盐勺,少放盐和各种高盐调味品;在外点餐或点外卖时,应尽量要求少放盐,选择低盐菜品,并尽可能减少外出就餐,少点外卖食品;此外,要警惕“藏起来的盐”,少吃含盐量高的榨菜、咸菜、剁辣椒、酱制食物、加工、烟熏和腌制肉制品等食品。

近年来,湖南省积极开展减盐工作,分别在岳阳以学生为主要对象、在常德津市以家庭主厨为主要对象、在长沙雨花区和开福区以餐厅为主要对象开展减盐试点工作;在株洲醴陵和邵阳邵东县开展综合减盐工作。湖南省疾病预防控制中心党委书记黄跃龙介绍,计划从今年下半年开始选择长沙市、衡阳市、永州市和常德市开展减盐干预工作,并逐渐推广至全省。

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