红网时刻12月13日讯（通讯员 刘健美）我们生活中是不是有很多辐射？辐射真的会致癌吗？湖南省中医药研究院附属医院肿瘤四科主任蔡美表示，们本就生活在辐射中，辐射确有可能致癌，但是我们不应该谈“辐”色变，要了解辐射，从而学会减少辐射对自身的伤害。

辐射是什么？

辐射指的是由场源发出的电磁能量中一部分脱离场源向远处传播，而后不再返回场源的现象，能量以电磁波或粒子（如阿尔法粒子、贝塔粒子等）的形式向外扩散。

自然界中的一切物体，只要温度在绝对温度零度（-273.15摄氏度）以上，都以电磁波和粒子的形式时刻不停地向外传送热量，这种传送能量的方式被称为辐射。

可以说我们的生活离不开辐射，我们本就生活在辐射中，辐射确实是无处不在的，太阳光的紫外线就是一种辐射，可见光也属于辐射，生活中的手术信号，微波炉，各种电器也都会有辐射。

哪些辐射会致癌？

其实上面说到的像什么手术、微波炉、各种电器的辐射都不会致癌，因为它们都是非电离辐射。说到这，我们这就要把辐射再细分开来，辐射按能量高低及电离物质的能力分为电离辐射和非电离辐射。

1.非电离辐射

生活中接触的那些辐射基本是非电离辐射。非电离辐射能量较弱，不会电离物质，危害很小，不会担心致癌的问题。

世界卫生组组织下属的癌症研究机构将射频电磁场列为2Ｂ类致癌物（对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分）。

2.电离辐射

非电离辐射根本不用担心，要为担心的是电离辐射，电离辐射具有足够的能量可以将原子或分子电离化，由于细胞由原子组成，电离作用确实有可能引发癌症。

电离辐射致癌几率取决于辐射剂量率及接受辐射生物之感应性。要有三种：α、β及γ辐射（或称射线）。

3.生活中哪些是电离辐射呢？

X射线检查，CT检查，都存在电离辐射，但医院的X光拍片机和CT是利用低水平的电离辐射产生图像的，一般的检查项目都对人体伤害甚小。

怎么来减少辐射的伤害呢？

从传统的中医角度怎么来减少辐射的伤害呢？蔡美表示以下几种食物和菜单有防辐射功效。

第一种：番茄红素

番茄红素，在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍。

功效：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效，有植物黄金之称。

推荐餐单：番茄炒鸡蛋。番茄红素经油烹饪后吸收更好，因此熟吃好于生吃。

第二种：维生素E和C

各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C。

功效：维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”从而减轻皮肤损害。

推荐餐单：橄榄油混合沙拉。维E和维C都不耐高温，因此，生吃能最大限度地发挥其威力。另外，沙拉能一次吃进多种蔬菜水果，搭配橄榄油，效果更好。

第三种：维生素A、β-胡萝卜素

例如鱼肝油、动物肝脏；鸡肉、蛋黄；西兰花、胡萝卜、菠菜等。此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，能很好地保护眼睛。

功效：天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。

推荐餐单：胡萝卜炒西兰花。β胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒，才更有利吸收。

第四种：硒

含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。

功效：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。

推荐餐单：黑芝麻糊。芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双管齐下，功效更强。

加强日常保健，通过合适的食物和做法，来达到一定的抗辐射作用，不再谈“辐”色变，远离癌症。