活动现场

湖南2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动正式启动。

启动仪式后，开展科普讲座等活动。

红网时刻新闻5月13日讯（记者 刘丹 通讯员 张亚娜）5月13日，由湖南省卫生健康委等单位主办、省疾病预防控制中心等单位承办的湖南2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在长沙市砂子塘湘天小学举行。本次活动旨在强调科学的营养健康理念，突出实践平衡膳食的价值导向，从而推动健康湖南建设，落实国民营养计划，提高全省居民营养健康水平。

湖南省教育厅党组成员、副厅长左清，省卫生健康二级巡视员许尚锋，省科学技术协会二级巡视员李世才，省市场监督管理局二级巡视员杨沙，长沙市卫生健康委员会副主任厉卫东，雨花区人民政府副区长刘燕妮等领导出席活动。

中国居民膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家推动食物合理消费、提升国民科学素质、实施健康中国-合理膳食行动的重要措施。最新发布的《中国居民膳食指南2022》首次提出“东方健康膳食模式”，增加了膳食核心推荐内容，修订了平衡膳食宝塔、餐盘，细化了特定人群膳食指导等。围绕新膳食指南，今年全民营养宣传周的主题为“会烹会选 会看标签”，“5·20”中国学生营养日的主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。

“‘会烹会选，会看标签’这次被选入进来，主要是想让大家动起手来，通过日常的选购食物和烹调做饭，来实践膳食指南。”湖南省疾病预防控制中心食安科医师熊家豪表示。那么，居民在日常生活中应该如何学习“会烹会选，会看标签”呢？

熊家豪介绍，首先，希望大家能通过烹饪，比如多采用蒸、煮、炖、清炒等烹调方法，少用炸、煎等等，来学习如何更好的做到减盐、减油、减糖，践行平衡膳食，享受食物的天然美味。另外，在饮食规划方面，要做到认识食物，尽量选择新鲜的、营养素密度较高的食物。要学会阅读食品标签，像包装袋上的配料表、营养成分表、营养声称等，从这些去了解食品的营养特点，更好地做到健康合理的、地选购食品。在点外卖或者在外就餐的时候，我们也可以主动提出一些少盐、少油、少糖的健康诉求。

健康营养饮食同样是增强人体免疫力的关键。熊家豪提醒，在疫情常态化防控期间，大家可以通过改善营养状况来提升免疫力。

首先，要保证优质蛋白质的摄入，包括鱼虾禽肉等动物蛋白，大豆及其制品等植物蛋白。与此同时，要摄入足量的新鲜蔬果。再一个，别忽略含铁、钙、锌等矿物质比较丰富的食物。不过，总的来说，还是要保持食物多样，平衡膳食的模式，这样才是比较有益的。最后，值得提醒的是，保持充足优质的睡眠、适量的身体活动以及积极良好的心态，对于维持身体正常的免疫功能也十分重要。

此次活动现场颁发了“健康湖南行动之合理膳食行动宣传大使”荣誉聘书，发布了“健康湖南，营养先行！全民抗疫，营养助力！”主题倡议书。启动仪式后，省疾控中心将携手有关部门围绕《中国居民膳食指南2022》、今年宣传主题和市民热切关注的营养健康话题开展系列“线上+线下”活动，推动省营养健康学校、食堂（餐厅）建设，促进全民营养健康素养提升。

记者获悉，近年来，省卫生健康委大力推进营养健康工作，出台了《湖南省国民营养计划2030实施方案》《健康湖南行动（2020-2030年）》等规划文件，成立了湖南省国民营养健康指导委员会，搭建了全国首家“中部地区·区域性营养创新平台”，将临床营养纳入了国家医院高质量发展试点建设项目，实施了合理膳食行动和特殊人群营养干预项目，开展了湖南省营养健康学校、食堂、餐厅试点建设和湖南省成年居民营养健康知识知晓率调查等工作，有力促进了全省城乡居民营养健康水平的持续改善。