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微视频|湖南省卫健委健教中心:食品安全要点——彻底煮熟

来源:红网 作者:李合锋 编辑:周曼 2022-09-26 17:22:42
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红网时刻新闻9月26日讯(通讯员 李合锋)未煮熟的食物,其部分细菌、病毒、寄生虫等致病微生物不能被彻底杀死,人体食用后容易出现恶心、呕吐等胃肠道疾病。食物经高温处理、煮熟煮透后,可以有效杀死致病微生物,保证食品安全。此外,一些食物中含有致病毒素,如豆角等,这些毒素经过高温处理会分解,变成无毒的物质,如果不彻底煮熟,人体摄入含有毒素的食物后就容易出现食物中毒。湖南省卫生健康委健康教育宣传中心提醒广大市民朋友,日常饮食一定要煮熟、煮透,储存在冰箱中的生冷熟食也要彻底加热后才能食用。

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作者:李合锋

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