红网时刻新闻5月14日讯（通讯员 彭澍）随着饮食结构多样化，软糯黏腻的糯米食品成为很多老年人喜爱的食物，但此类食物极易诱发胃石症，堵塞肠道引发急性肠梗阻，威胁老年患者生命安全。近日，长沙市第三医院（湖南大学附属长沙医院）就收治了这样一位老年患者。

年过七旬的黄爹爹（化名）腹痛、腹胀一周了，健胃消食的药吃了不少，都没有效果。在长沙市第三医院，医生为黄爹爹完善了腹部CT检查。CT显示，老人空肠内有一个团块状混杂密度影，内见脂肪密度，边界清楚，近端小肠明显扩张梗阻。考虑胃石下移，并肠梗阻。若梗阻持续加重，会引发肠缺血、肠坏死、腹腔感染、穿孔等严重并发症，必须急诊手术进行干预。

可老人好端端的，怎么会突然长出个胃石来？

进一步询问得知，黄爹爹非常喜欢吃糯米食物，在他看来，软糯香甜的糯米制品都是养胃佳品。近日气温逐渐升高，黄爹爹胃口不佳，一连多日都是以糍粑为主食。

普通外科二十四病室（胃肠疝外科）主任李江宁介绍，老年人消化功能生理性减退，胃酸分泌减少，胃肠道蠕动减慢，胃排空延迟，消化研磨能力显著下降。软糯黏食不仅没有养胃的功效，糯米中大量支链淀粉黏性极高，进入胃部后不易被消化分解，容易相互凝聚、黏结成团，在胃内逐渐沉积硬化，形成质地坚硬的胃石。胃石不断下行至小肠，极易堵塞肠腔，压迫肠管，造成肠道内容物无法正常通行，进而引发腹胀、腹痛、恶心呕吐、排便排气异常，形成急性机械性肠梗阻。

好在发现及时，胃肠疝外科团队立刻施行手术，帮助黄爹爹取出胃石、解除梗阻，老人这才转危为安。

李江宁表示，除粽子、年糕、汤圆、糯米饭、黏豆包等高黏性糯米食物外，空腹大量食用柿子、黑枣、山楂、柿饼，其中的鞣酸易与胃酸、食物蛋白结合，同样极易形成胃石。老年人胃肠耐受差，两类高危食物均应严格控制摄入量，切勿一次性大量进食，更不建议空腹食用。

老年人特别是高龄老人日常饮食应以清淡、软烂、易消化为主，少食黏滞、生冷、酸涩食物。进食时细嚼慢咽，饭后适度活动，避免即刻平卧。家属需密切关注老人腹部症状，一旦出现不明原因持续腹胀、食欲下降、反复出现腹部不适，务必及时就诊完善腹部CT检查，尽早明确诊断。