红网时刻新闻12月1日讯（通讯员 刘千里）近年来，在长沙市卫生健康委的统筹部署下，长沙市卫生计生综合监督执法局紧紧围绕食品安全“四个最严”重要指示精神，紧抓集中消毒餐饮具卫生安全关键点，创新“监督+”工作模式，多措并举，筑牢集中消毒餐饮具卫生安全网，助推长沙市获评“国家食品安全示范城市”。

针对长沙市集中消毒餐饮具监督重点和难点，市、区两级卫生监督执法机构一是前移监督关口，实施“监督+双抽检”行动，采取餐饮具集中消毒服务单位、餐饮经营单位双抽检方式，以随机抽检带动整体提升，重抓产品质量。2022年，全市共抽检集中消毒餐饮具样品1759件，合格样品1750件，合格率99.49%，抽检合格率上升。二是实现信息化监管，开展“监督+社会公示”，通过政府门户网站、主管部门官网等依法向社会公布抽检结果，并通报同级市场监督管理部门，扎实、规范开展后处置工作，采取现场复查、约谈、回头看、行政处罚、复检等措施督促整改落实到位。三是强化专项整治，落实“监督+全过程指导”，实现餐饮具集中消毒服务单位流程布局、生产设备、卫生管理、出厂检验等监督检查全覆盖、全项目、全流程。2022年，全市共监督检查餐饮具集中消毒服务单位107家次，出动卫生监督员380人次，责令整改26家次。四是推进“监督+宣传普法”，搭建“实地观摩交流”平台，今年6月召开餐饮具集中消毒服务单位经验交流会，全市各餐消企业、餐饮单位代表共60余人参加会议，会上分析了餐饮具集中消毒企业现状，强调了餐饮具集中消毒卫生工作要求，进一步压实企业主体责任。2022年，市局携手天心区卫监局、岳麓区卫监局指导4家餐饮具集中消毒企业在优化功能分区、更新硬件设备、完善质量控制等方面完成了提质改造，促进长沙市餐饮具集中消毒市场健康可持续发展。

扬帆再启航，奋进新征程。长沙市卫生监督执法机构将持续筑牢食品安全底线，扎牢集中消毒餐饮具卫生安全防线，构建长效机制，提升监管效能，推动食品安全卫生管理水平再上新台阶！