红网时刻新闻9月21日讯（通讯员 严美霞 赖思思）“医生！医生！我好难受，快救救我......”近日，湘潭市第一人民医院肝胆胰（肿瘤）外科走廊突然传来一阵急促的呼救声，一名七旬老人弯着腰、捂着小腹在女儿的搀扶下，艰难的喊道。

值班医生和护士听到后，急忙为患者安排好病床和相应的检查，待患者完善相关检查后，诊断为肠梗阻，随即予以禁食、胃肠减压、灌肠、输液等治疗。经过3天的保守治疗患者症状未明显缓解，结合CT检查结果，考虑需要手术治疗。

患者既往有脑出血、帕金森等基础疾病，且高龄，手术难度大，以肝胆胰（肿瘤）外科主任汤俊为首的手术团队，经过对患者病情的评估及与患者家属的充分沟通后，决定为其行手术探查。隔天，患者顺利进行了手术。手术探查中从肠腔中取出梗阻物，结果惊呆了家属和所有医护人员--竟是几颗完整的香菇！几颗香菇并排堆积在一起，将患者的小肠完全梗阻了！

经了解，那天晚上，患者做香菇炖肉时未将香菇切碎。香菇炖肉味道好，但奶奶牙口不好，将滑溜溜、软乎乎的香菇直接吞了下去。没想到，香菇在胃肠道里“旅行”的并不顺利，卡在了小肠里，最终引发了肠梗阻。

俗话说：“三分治，七分养。”奶奶的术后康复过程离不开护理团队的精心照护，在护士长胡娟的指导下，科室护理团队根据ERAS（快速康复外科治疗）理念，为其制定了个性化的护理措施。在科室医护人员的不断鼓励和耐心的指导下，奶奶一步步战胜了疾病，目前情况好转，已达到了出院指标，每次查房时，奶奶总是握着医护的手连连道谢：“谢谢你们救了我的命。”

不就是几枚香菇嘛，为什么会导致这么严重的后果呢？

香菇富含的膳食纤维不容易消化，老人家没有牙齿、未经咀嚼，整颗吞下，加上肠胃消化功能又不好，香菇非但没有被肠胃消化，反经体液浸泡逐渐涨大，最终堵塞肠道，引起肠梗阻。肠梗阻如果不及时治疗，容易导致肠道坏死，甚至危及生命。所以，我们建议老年人在进食过程中要尽可能地细嚼慢咽；给老年人准备食物要切细弄碎再进食；食物宜清淡易消化，避免进食辛辣、油炸刺激性食物，更不要暴饮暴食。

香菇不能被胃碾碎和消化液溶解是引起机械性肠梗阻的“常见”原因，在此提醒大家，烹饪香菇建议切块切片，食用时注意细嚼慢咽。