红网时刻新闻2月20日讯(通讯员 谭盼盼)春节合家团圆的日子很快就要过去,而春节期间暴饮暴食造成的营养失衡、疾病等不适症状却在春节后找上了门。春节期间如果食用油腻食物过多,不节制饮食,会加重肠胃负担,导致一系列消化系统疾病。为了尽快全身心地投入工作,保肠养胃,从饮食上适当进行弥补显得尤为重要。那么,节后如何做到科学膳食呢?
对肠胃进行“减负”
春节期间面对色香味俱全的菜肴,人们常常会吃得比平常多的食物,肠胃在经历超负荷运转之后也要有一个休息的过程。这就要求均衡饮食,多吃一些清淡的食物,如素食及蔬菜类等,多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够溢出溶于汤中,更具营养价值。
烹饪技巧要细致
吃肉的时候可以吃瘦肉丁,蔬菜可以加工得细致一些,做软、细、烂的菜品,可以让肠胃负担减轻。饭后半个小时饮茶。茶叶可以帮助清除一部分多余的脂肪。
戒烟限酒
春节合家团聚,难免举杯相贺,开怀畅饮,而酒精对消化系统有很强的刺激作用,对肝脏损害极大,连续几天过量饮酒容易引起酒精肝,因此更要强调限酒。
避免辛辣刺激食物
少吃辣椒之类对胃刺激过于强烈的辛辣食物,可适当吃一些大蒜类等有助于杀菌的食品。自己身体最终还要自己来调养,节后平衡膳食,恢复平时的饮食习惯、合理饮食显得更加重要。
来源:红网
作者:谭盼盼
编辑:杨胜男
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