红网时刻新闻2月20日讯（通讯员 谭盼盼）春节合家团圆的日子很快就要过去，而春节期间暴饮暴食造成的营养失衡、疾病等不适症状却在春节后找上了门。春节期间如果食用油腻食物过多，不节制饮食，会加重肠胃负担，导致一系列消化系统疾病。为了尽快全身心地投入工作，保肠养胃，从饮食上适当进行弥补显得尤为重要。那么，节后如何做到科学膳食呢？

对肠胃进行“减负”

春节期间面对色香味俱全的菜肴，人们常常会吃得比平常多的食物，肠胃在经历超负荷运转之后也要有一个休息的过程。这就要求均衡饮食，多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜类等，多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够溢出溶于汤中，更具营养价值。

烹饪技巧要细致

吃肉的时候可以吃瘦肉丁，蔬菜可以加工得细致一些，做软、细、烂的菜品，可以让肠胃负担减轻。饭后半个小时饮茶。茶叶可以帮助清除一部分多余的脂肪。

戒烟限酒

春节合家团聚，难免举杯相贺，开怀畅饮，而酒精对消化系统有很强的刺激作用，对肝脏损害极大，连续几天过量饮酒容易引起酒精肝，因此更要强调限酒。

避免辛辣刺激食物

少吃辣椒之类对胃刺激过于强烈的辛辣食物，可适当吃一些大蒜类等有助于杀菌的食品。自己身体最终还要自己来调养，节后平衡膳食，恢复平时的饮食习惯、合理饮食显得更加重要。