红网时刻新闻6月13日讯（记者 周曼 通讯员 刘丹 彭瑶）炸串、奶茶，在美味的食物面前，人们往往没有“抵抗力”。近日，来长沙旅游的王女士（化名）因不良饮食习惯诱发急症，所幸经过湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）重症医学科（中心ICU）及时抢救，目前已康复出院。

王女士的血液标本呈现乳糜血现象。

胡吃海喝 女子突发急症被送入ICU

腹痛剧烈，严重脱水，呼吸困难且血压下降，随时可能进展为多器官功能衰竭……36岁的王女士来到湖南中医药大学第二附属医院就诊时，情况已十分危急。检查显示，患者血糖高达32mmol/L（正常空腹值<6.1mmol/L），甘油三酯浓度超15mmol/L（正常<1.7mmol/L），确诊为糖尿病酮症酸中毒（DKA）合并脂源性胰腺炎。

医院重症医学科团队立即启动抢救方案。治疗中发现患者血液油脂极高呈乳糜血，紧急进行2000毫升血浆置换后，患者症状缓解。

“乳糜血是因血中乳糜微粒过多致血浆浑浊发白，由脂代谢异常引起，提示严重高脂血症。”湖南中医药大学第二附属医院重症医学科（中心ICU）副主任、副主任医师彭瑶告诉我们，严重高脂血症会增加血栓风险，损害心、脑、肾等重要器官，甘油三酯> 11.3mmol/L时易致脂源性胰腺炎，起病急、死亡率20%-30%。

为何王女士会突然患上如此凶险的疾病？原来，王女士一直以来喜爱吃奶茶、油炸物等高糖高油食物，自己有口干、多尿、肥胖症状，但从未检测和控制过血糖，来长沙游玩时禁不住美食诱惑，一顿胡吃海喝后导致血糖血脂急剧升高，从而诱发糖尿病酮症酸中毒（DKA）合并脂源性胰腺炎，并出现乳糜血情况。

王女士在ICU接受治疗。

代谢病年轻化趋势加剧 这样做好预防

近年来，代谢性疾病年轻化趋势加剧。据《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国18岁以上居民高脂血症总体患病率达35.6%。

“饮食失衡、运动缺乏等生活方式的改变是核心诱因，其次代谢记忆效应，青年时期的不良习惯可提前‘透支’胰腺和血管功能。”彭瑶提醒，代谢性疾病早期常无症状，但一旦进展为急症，可能危及生命。

“健康生活方式的建立，需从每一餐、每一步开始。”彭瑶建议，在生活中，饮食方面，需减糖、减油、减精制主食，同时每周进行至少150分钟中等强度运动，避免久坐，保持规律作息，注意放松心态。并进行定期监测，发现异常及时就医。