“2025年湖南省食品数字标签推广应用培训班”在长沙开班。

红网时刻新闻6月26日讯（记者 戴丹 通讯员 侯震）6月25日，“2025年湖南省食品数字标签推广应用培训班”在长沙开班，湖南省内食品生产企业、协会相关人员及卫生健康、市场监管从事食品安全工作人员共约200余人参会。

随着消费观念的升级，消费者对食品安全的知情权需求从“生产日期”进阶到“全链透明”，希望能通过食品标签掌握详细的食品安全信息。然而，传统的纸质标签受限于面积，信息承载量有限，更新困难，难以满足现代食品行业以及消费者群体对食品安全信息展示的需求。在此背景下，食品数字标签应运而生。通过扫描产品上的二维码，相关产品信息如原料溯源、生产工艺、检测报告等，均可在手机屏幕上以更大的字体显示，还支持语音播报，消费者阅读体验感与便利性大为提升。

据悉，今年湖南将重点支持数十家地方知名企业打造百款“食品数字标签”明星产品，类别涵盖米面粮油等居民日常接触、消费量较大的商品，切实提升湖南省居民消费获得感。

2025年3月，国家卫生健康委、市场监督管理总局发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）为食品生产者通过数字标签展示食品标签信息提供了依据与规范要求。

本次培训由中国物品编码中心和国家食品安全风险评估中心指导，湖南省卫生健康委员会、湖南省市场监督管理局、中国自动识别技术协会主办，湖南省质量和标准化研究院协办，旨在加强食品数字标签应用技术指导，助力省内食品企业合规产品应用上市。

在培训会现场，湖南省卫健委党组成员、副主任刘平安表示，参会企业要掌握技术应用，成为食品数字标签领域的“行家里手”，以此为契机提升企业信息化、标准化水平，提高产品的市场竞争力。各地卫生健康部门要加强与市场监管部门的联动，支持引导本地龙头食品企业打造标杆样板，不断提升湖南省企业数字标签应用水平。

此次培训邀请到国家卫健委、国家食品安全风险评估中心、中国物品编码中心、中国标准化研究院相关专家领导授课，对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）、《食品标识监督管理办法》等进行了解读并介绍了预包装食品数字标签平台。