红网时刻新闻7月1日讯（通讯员 谭芯一）透析的朋友总纠结：“牛肉是发物，吃了会不会加重病情？”别慌！今天湖南省康复医院医生就用大白话讲讲尿毒症饮食要点，照着吃更安心。

蛋白质：吃肉要“择优限量”

尿毒症患者肾脏“罢工”，吃太多蛋白质会让废物堆积，但完全不吃又容易营养不良！

推荐吃法：优先选鸡蛋、牛奶、瘦肉（牛肉、鱼肉、鸡肉）这类优质蛋白，它们好吸收、产生废物少。

划重点：牛肉可以吃，但要“定量”！每天蛋白质摄入≈每公斤体重0.6-0.8克（比如50公斤的人，每天蛋白量约30-40克），别让肾脏“超负荷”。

盐：少吃盐，护心又消肿

透析患者吃太咸，容易水肿、血压飙升，甚至诱发心衰！

小技巧：每天盐不超过3克（约半瓶盖），少碰咸菜、酱油、泡面等高钠食物。试试用葱姜蒜提味，清淡也能很美味。

钾：根据血钾“灵活吃”

钾过高会导致心跳异常！少尿患者尤其要注意。

高钾食物“红榜”：香蕉、橙子、土豆、坚果等，吃前咨询医生，必要时焯水降低钾含量。

记住，透析患者的饮食就像“走平衡木”，营养和健康要两手抓！下次馋牛肉时，适量吃、炖软烂，照样能大快朵颐。