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端午将至 粽子美味莫贪多 科学食用更健康

来源:红网 作者:熊静 编辑:杨胜男 2025-05-29 17:09:56
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红网时刻新闻5月29日讯(通讯员 熊静)随着端午节临近,软糯香甜的粽子成为家家户户餐桌上的主角。然而,长沙市第三医院(湖南大学附属长沙医院)老年病科十三病室副主任(主持工作)余慧发出特别提醒,粽子虽美味,但食用不当尤其是过量食用,可能给身体健康带来诸多隐患,老年人更需格外注意。

粽子多由糯米制成,黏性高、不易消化,老年人肠胃功能相对较弱,消化液分泌减少,胃肠蠕动减慢。若过量食用粽子,极易加重胃肠道负担,导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。同时,许多粽子中含有大量油脂、糖分和盐分,如肉粽、蛋黄粽等,过量摄入会使血糖、血脂迅速升高,对于本身患有糖尿病、高血脂、高血压等基础疾病的老年人来说,更是增加了疾病发作的风险。

针对食用粽子后出现腹胀等消化不良的症状,余慧提出以下缓解方法:

按摩腹部:以肚脐为中心,用手掌轻轻顺时针按摩腹部,每次15—20分钟,有助于促进胃肠蠕动,加快食物消化。

轻度活动:餐后一小时进行散步、慢走等温和运动。

饮食调整:适量饮用山楂水、陈皮茶或柠檬水等,山楂能促进消化液分泌,陈皮有理气健脾、促进消化的作用,柠檬中的酸性物质有助于促进胃酸分泌,帮助消化食物。

余慧表示,端午节吃粽子要讲究“适量、适时、适体”。适量即控制食用量,建议老年人每次食用不超过半个拳头大小;适时即选择在早餐或午餐时食用,给胃肠道留出足够的消化时间,避免晚餐或睡前食用;适体即根据自身健康状况选择合适的粽子种类,糖尿病患者可选择不加糖的杂粮粽,高血脂患者应避免食用油腻的肉粽、蛋黄粽,可选择豆沙粽等,但也要注意控制糖分摄入。

“节日饮食要兼顾传统与健康,适量才能既享受美味又避免身体负担。”余慧提醒,如果食用粽子后腹胀症状持续不缓解,或伴有腹痛、呕吐、发热等其他不适症状,应及时就医,切勿自行盲目用药。

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作者:熊静

编辑:杨胜男

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