端午将至，小龙虾、烧烤、啤酒、粽子等美食成了不少人的“心头好”。湖南省康复医院医生提醒，享受美味的同时，这些饮食也可能带来健康风险。

小龙虾别“贪嘴”，警惕横纹肌溶解

吃小龙虾若出现肌肉疼痛、无力、浓茶/酱油色尿，可能是横纹肌溶解症，严重可致肾衰竭。

应对措施：选新鲜小龙虾，洗净后用盐水/食醋浸泡，100℃煮20分钟以上确保熟透；不吃头部（易含重金属、细菌）；过敏者禁食；出现症状立即就医。

烧烤啤酒莫“放纵”，小心急性胰腺炎

急性胰腺炎是指胰腺分泌的消化酶异常激活，对胰腺及其周围组织自身消化所致的化学性炎症。暴饮暴食、高脂饮食、大量饮酒易诱发急性胰腺炎，表现为中上腹腹痛（向腰背放射）、恶心呕吐、发热，严重者休克。

应对措施：胆道疾病、高血脂人群需低脂饮食、少饮酒，避免暴饮暴食；出现症状立即禁饮禁食，及时就医。

粽子适量吃，减轻肠胃负担

糯米粽子粘性大、难消化，过量食用易致腹胀、消化不良。

应对措施：搭配蔬菜、水果，少量多餐；老人、儿童及肠胃弱者尤需注意。

饮食卫生记心间，预防急性胃肠炎

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，常见原因有进食生冷、不洁食物易引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐，轻型腹泻呈“蛋花汤”样，重者可出现水样便。

应对措施：食材新鲜、煮熟煮透，少吃生冷；腹泻时及时口服电解质液或糖盐水补液，严重者立即就医。（通讯员 陈敏）