编者按：在生活节奏加快、物质日益富足的今天，健康饮食愈发成为人们的追求。7月9日，湖南省人民政府办公厅正式印发《湖南省普及健康生活方式 推行“减盐减油”专项行动计划（2025—2027年）》，这个三年行动计划，倡导大家从“少吃一勺盐、少放半勺油”开始，让湘菜在保留美味的同时，也能守护大家舌尖上的健康。那么，“减盐减油”有哪些小技巧？让我们一起听一听湖南省直中医医院医生怎么说！

本期主题：您家的勺子，就是最实用的“健康秤”

主讲嘉宾：湖南省直中医医院心脏医学中心学科主任兼心血管二科主任 彭筱平