不吃碳水就是通过不吃含淀粉、糖分的主食，从而启动身体蛋白质、脂肪供能系统，消耗脂肪然后就能瘦，也就是这几年很流行的麦吉减肥法的第一阶段，实际上麦吉减肥法分为四个阶段，因为第一阶段减重最快，所以许多减肥人士推崇备至，而后续的几个阶段是要添加碳水化合物的。

通过不吃碳水来减肥法是不正确的。（1）碳水化合物是人体正常活动最主要的能量来源，减肥期间不吃碳水化合物，最直接的反应便是头晕，无力，还会导致免疫力降低，还可以导致情绪低落、月经不调、手脚冰凉、脱发等现象；（2）如果碳水的供应不足，人体就会启动脂肪和蛋白质来供能。而脂肪分解会产生大量酮体，大量蛋白质分解会对肝肾功能产生负担。（3）主食吃多了确实容易发胖，但不能完全不吃。更好的做法是控制主食数量，少吃精米白面，提高主食质量。可以用杂粮、粗粮、谷物代替部分白米白面，粗粮的比例占 1 / 3 就好。

常见的减肥误区：

吃减肥食品能减肥

爱美的女性都想知道吃什么能减肥，于是听到某种食物是减肥食品便会对这种食物降低戒心，觉得吃多了也没关系。减肥食品之所以能减肥是因为其热量较其他食物低，但如果量吃得多，那么加起来的热量也会增多，从而导致身体发胖，所以适量吃才正确。

只吃水果蔬菜可以减肥

有些人认为蔬菜水果只提供丰富的维生素，而没有热量，就可以放心大吃特吃。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，确实对减肥有帮助。但是如果只吃蔬菜水果，而不吃主食的话，就有可能越减越肥了。很多蔬果含有大量的碳水化合物，糖分也比较高，所以，减肥者要切忌无限制地进食蔬果，每日进食半斤水果，一斤蔬菜为标准。

不吃就能瘦

许多减肥人士通过节食来减肥，当人体感到饥饿时，可能无法坚持，反而吃更多，导致报复性进食。少吃饭可以饿瘦，但更容易反弹。长期节食减肥，容易导致闭经、脱发、贫血、皮肤发黄松弛老化、肌肉流失、精神不振、营养不良，严重的还会发展成厌食和暴食症。

正确的减肥方式是管住嘴，调整饮食结构，少油少糖，控制能量摄入；迈开腿，结合适量运动，增加能量消耗，每周至少进行5天中等强度的运动，累积150分钟以上。减肥不可操之过急，目标为每周减体重0.5-1.0kg。

统筹：周曼

摄像：周曼、陈亚男

后期：邵佳丽