开学季也是儿科传染病的高发时期，尤其是手足口病、疱疹性咽峡炎这一类湿热性疾病。今天给大家介绍的是一种被誉为“世界禾本科植物之王”的中药材——薏苡仁，它也是一味我们在餐桌上常见的食物。

性味功效

薏苡仁，又称薏米，为禾本科植物薏苡的种仁，早在神农本草经中便有关于薏苡仁的记载。薏苡仁性凉，味甘、淡，归属于脾经、胃经、肺经，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓的作用。

经典名方

经典名方三仁汤出自清代吴鞠通《温病条辨》，本方由杏仁五钱、飞滑石六钱、白通草二钱、白蔻仁二钱、竹叶二钱、厚朴二钱、生薏仁六钱、半夏五钱组成，方中因有杏仁、白蔻仁、薏苡仁，故名三仁汤，具有宣畅三焦、清利湿热之功效，为外感湿热病常用方药。

药理研究

薏苡仁为药食两用类中草药，具有很高的营养及药用价值。现代药理学研究表明其具有抗肿瘤、调节代谢、调节肠道菌群、增强免疫、抗氧化等多种作用。

药食同源

炎炎夏日，酷暑难耐。一份简单的绿豆薏米粥带来丝丝清凉的同时，也可排出体内多余的湿气。

材料：绿豆、薏米、粳米各1/3杯，冰糖少许。

步骤：

1.先将绿豆、薏米泡半小时；

2.将上述材料放入电饭煲中，加入适量水，按煮粥功能；

3.待食物冷却后，即可食用。

注意：因绿豆、薏米性凉，家中如有孕妇、脾胃虚寒者，则不建议食用。

儿科应用

薏苡仁药食同源类中草药，具有清热利湿的功效。在手足口病、疱疹性咽峡炎等湿温性传染病流行季节，平时可通过食用绿豆薏米粥清热解毒利湿，发挥中医药未病先防的优势。

统筹：周曼

拍摄：刘丹乔

后期：陆雨洁