红网时刻新闻9月23日讯（记者 李雅婷 通讯员 张玲 朱文青）中秋将至，月饼飘香。然而，56岁的长沙市民王力（化名）却因为一天之内吃了三个月饼，诱发急性胰腺炎住进了医院。医生提醒：月饼高糖高油，切勿贪多，特殊人群更要谨慎食用。

月饼属于典型的高糖、高油、高热量食物，不建议过量食用，尤其是既往有胰腺炎病史、高脂血症的人群更要注意。图源豆包AI。

“患者既往有高脂血症，前两年曾因过量食用月饼后出现过腹胀不适，却并未放在心上。9月18日，患者一天之内进食了三个月饼后突发持续性上腹部剧烈腹痛，疼痛向腰背部放射，急诊就诊后抽血检查提示甘油三酯、胆固醇、血淀粉酶均严重超标，确诊急性胰腺炎，收入消化内科住院治疗。”长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）消化内科主任、主任医师申月明指出，短时间大量进食月饼是患者本次急性胰腺炎发作的重要诱因。

月饼不是“小点心”，是典型的高糖高油高热量食物

“很多市民觉得月饼只是节日小点心，过节就可以放开吃。”申月明介绍，市面上蛋黄、五仁、莲蓉等主流月饼，属于典型的高糖、高油、高热量食物。一块普通月饼的油脂与糖分含量不容小觑，即便是“无糖月饼”，仅仅是不添加蔗糖，饼皮、馅料里依旧含有大量油脂。

短时间大量食用，会刺激胰腺大量分泌胰液，同时造成血脂急剧升高，影响胰腺微循环，胰酶一旦反流，就会消化胰腺自身组织，诱发急性胰腺炎。腹胀只是身体发出的预警信号，此时胰腺代谢负荷已经超标，若继续不控制饮食，就会进展为剧烈的胰腺炎症损伤；严重时可出现胰腺坏死、多脏器功能受损，危及生命。

中秋前后这类患者明显增多，三条红线切勿触碰

申月明特别提醒，每逢中秋佳节，因过量食用月饼就诊的患者明显增多，以下三条健康红线切勿触碰：

红线一：切勿忽视身体发出的预警信号。既往吃月饼后出现腹胀、腹痛、消化不良，说明身体对高脂高糖食物耐受差，切勿觉得只是小不适，节日就放开大吃，这是急性胰腺炎发作的隐形诱因。

红线二：切勿认为无糖月饼就可以随意吃。无糖月饼不等于无油月饼，馅料当中的坚果、蛋黄依然富含油脂，依旧会加重胰腺、肠胃代谢负担，不能毫无节制食用。

红线三：切勿忽视剧烈腹痛等急症预警信号。出现持续上腹部剧痛、腰背部放射痛，伴随恶心呕吐、腹胀，呕吐之后腹痛依旧不能缓解，切勿当成普通胃痛、肠胃炎拖延，拖延就诊会加重胰腺损伤，引发严重后果。

哪些人不宜多吃？健康人群怎么吃？

申月明提醒，月饼属于高糖高油高热量食物，高血脂、高胆固醇、糖尿病、胆道疾病、既往胰腺炎病史、胃肠功能弱的人群不宜多吃，尽量少吃甚至不吃。

健康人群食用月饼，也需要做好饮食管理，这几点一定要牢记：

控制食用量：不要整块大口吃，建议一次食用1/4—1/2个即可，切勿一次性吃多个；

讲究食用时机：尽量不要空腹吃月饼，避免刺激胃酸大量分泌，可以放在两餐之间品尝；

搭配清淡饮食：吃月饼时可以搭配清茶，节日聚餐大鱼大肉之后，不要再叠加大量月饼，减少油脂总摄入；

留意身体反应：吃完月饼之后如果出现腹胀、上腹隐痛，就要立刻停止食用；如果出现持续腹痛、腹胀、恶心呕吐、后背疼痛等症状，需立刻就医检查，做到早发现、早诊断、早治疗。