红网时刻新闻3月21日讯（通讯员 舒丽）辣椒是日常生活中常见的调味品，尤其是在湖南、四川、重庆等地区，人们更是无辣不欢。辣椒虽美味，但是有些人会发现，在吃辣的爽劲儿过去之后，肚子里会突然翻江倒海，然后就需要跑到厕所一泻为快。那么，吃辣椒为什么会拉肚子呢？

长沙东大肛肠医院消化科主任吴少卿表示，辣椒含有大量的辣椒素，其能刺激舌尖、口腔黏膜及口腔神经末梢，促进唾液分泌，有利于食物的消化吸收，并使人感到兴奋，产生快感，辣味之所以如此受欢迎，正是源于它。

而吃辣椒之所以会拉肚子，是因为辣椒素在进入消化道后，会对肠胃产生刺激，导致黏膜充血，出现一种烧灼样的痛感。因此如果吃辣太多或太辣，那么肠胃不断受到强烈刺激，就会加速蠕动，直到肠道通过腹泻把过多的辣椒素排出体外才感觉舒服一些。

而且，吴少卿指出，吃辣椒拉肚子除了辣椒素的原因外，也可能和以下一些原因有关：

1、食材不干净

如果所吃的食材不干净，由于不卫生的食物中含有大量的细菌或其他病原微生物，食用后就容易引起拉肚子的现象。

2、肠胃自然衰老

肠胃功能随着年龄的上升会逐渐减弱，随着年龄的增长，人体对辣味的接受能力也会越来越低，一旦吃了超过肠胃能接受的辣椒量，肠胃就会感觉不舒服，从而可能有拉肚子的情况出现。

3、对辣椒很敏感

有些人对辣椒很敏感，肠胃对辣椒素不适应，吃辣时胃部会分泌很多胃液，肠胃蠕动会变快，所以会出现胃不舒服、拉肚子的情况。

4、患有胃肠疾病

如患有肠胃炎、胃溃疡等胃肠疾病，在吃辣后，辣椒素会对受损的胃肠黏膜造成刺激，加重黏膜损伤，所以会出现腹痛、腹泻的情况。

长沙东大肛肠医院提醒，辣椒虽好，但要注意根据自身情况适量摄入，不要超过自己肠胃承受的限度。如经常出现吃辣椒拉肚子的情况，建议及时就医，必要时完善胃肠镜检查，查明原因。