“时令节气与健康湖南”系列健康知识发布会现场。

红网时刻新闻3月20日讯（记者 戴丹 通讯员 吴昊 何可 龙利君）春分时节雨水增多，湿气加重，偏偏湖南人喜食辛辣，从中医的角度看，易造成湿热阻碍脾胃功能，导致胃肠疾病反复发作。3月20日，湖南省卫生健康委在长沙通程国际大酒店举办“时令节气与健康湖南·春分篇”新闻发布会，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任、副主任医师徐寅表示，春分时节食物选择以清淡、易消化为主，可选用本地应季之物，如：藠头炒肉可醒脾开胃，香椿煎蛋能升发阳气，佐以春笋煨汤、紫苏煎茶，既承袭湘菜辛香特质，又暗合养生之道。

春季要如何防治胃肠疾病？有哪些适合的饮食和药膳推荐呢？

徐寅给了三点建议：首先，保持舒畅愉悦的心情。中医学认为，春季是养肝的最佳时节，肝主疏泄，肝脏正常疏泄，脾胃才能更好的消化吸收和运化水谷精微。建议按揉太冲、内关穴平抑肝火，聆听音乐舒缓情绪。

其次，要重视起居有常，提倡适量的运动。坚持八段锦、太极拳等运动疗法，能增加人体的胃肠蠕动，促进食物的消化和营养成分的吸收，改善胃肠道血液循环，促进新陈代谢，有利于胃肠道的恢复。

最后，注重饮食调养。除了藠头炒肉、香椿煎蛋、春笋煨汤、紫苏煎茶这些时令饮食之外，徐寅还建议，当季可多用薏苡仁、芡实、茯苓等祛湿食材，辅以苏叶、薄荷等疏肝药材入膳。同时，少吃油腻、高糖、重口味食物，否则会阻碍脾胃的消化功能，导致腹胀、疲倦等问题。也要避免食用腌制、难消化、生冷、辛辣的食物，以免加重脾胃负担。

在发布会上，专家还推荐了一个春分时节药膳方——黄精山药平补汤：

配方：黄精15g，新鲜山药200g，湘莲20g，排骨300g。

做法：排骨焯水后与药材同炖1.5小时，加盐调味。

此药膳方中：黄精甘平，归脾肺肾经，补气养阴；山药甘平，补脾益肺滋肾；湘莲甘涩平，健脾固肾安神；排骨甘咸平，滋阴润燥。此方以湖南道地药材“湘九味”中的黄精、湘莲为核心，全方构建“水土同调”的平补体系，共奏健运脾胃之功。